华声报讯：江苏省淮扬菜中的一些品种日前已向中国国家知识产权局申请了专利。据悉，以专利形式对菜肴进行原产地保护在该省尚属首次。

　　淮安市楚州区是淮扬菜重要发源地之一，目前，该区已有博里羊肉、钦工肉圆、淮安茶馓等多个菜(点)进入大超市销售，并广受消费者青睐。朱桥甲鱼馆的甲鱼羹、苏源宾馆的西游记素宴等一批创新菜点已申请了国家专利。为进一步弘扬淮扬美食文化，扩大产业规模，该区政府决定对境内经营淮扬菜的饭店、酒家、茶馆等餐饮企业进行知识产权专利保护。（扬子晚报）