本报记者 金中基 张尚武 通讯员 史明清

　　湘南农村，流传着一个美丽的传说。

　　很久以前，玉皇大帝巡游南方，见湘南人耕作勤劳，便调遣神牛下凡相助。后来，这些神牛留在人间，化作了一个个连绵起伏的山峦。

　　时光进入21世纪，在湘南永兴山区，却发生了“神牛”下凡的真实故事。

　　2000年冬天，一辆加高加长的大卡车载着两个“庞然大物”，从省城长沙向永兴驶去。这两个“庞然大物”，有人多高，重达1500公斤，每头价格1．6万元，是县畜牧局从省畜牧研究所引进的纯种西门塔尔种牛。

　　“神牛啊！”当这两头牛运抵大山深处的七甲乡时，引来许多人围观惊呼。

　　两头“神牛”分给了南湾村陈卯生和青塘村王满珠两户饲养，他们的工钱以收取母牛交配费抵扣。尽管县里与农户签订了饲养合同，但农户不懂饲养技术，将牛放在山上牧养。这里是永兴最高的黑山，海拔1400多米，山高坡陡，气候寒冷，又值冬季缺草，高大的“神牛”一天天消瘦下来，最终都死去了。省畜牧研究所所长肖兵南，闻知“宝贝”牛都死了，当即痛心地掉下了眼泪。那个冬天，对永兴人来说是个黑色的冬天。

　　永兴12万亩自然草山，在湘南首屈一指，是养牛的好地方。“神牛”死了，养牛的事业还得发展，更何况国际牛肉市场看好。但光靠养殖本地的湘南小黄牛，效益又太低。一头牛要养3年左右才能出栏宰杀，净肉不足50公斤。

　　“再引‘神牛’！”2001年春，时任主管农业的副县长黄祥艾带着相关乡镇和部门的同志，踏上了北上引种的征程。

　　这次，他们认真吸取上次教训，不再贪“大”，不再贪“纯”，选择了适合山区养殖的西门塔尔与河南南阳牛杂交的良种，一次引进300头，每头平均花了2500元。在饲养管理上，也不是白白送给农户，而是农民自己出钱买，政府一头补贴200元，信用社一头给贷款500－1000元。县里成立了草食动物推广公司，负责推广种植了5000亩美国矮象草、桂牧1号等优质牧草，并派出20多名技术人员上门蹲点进行技术服务，。

　　“哞……”2月18日，时值初春时节，记者走进塘门口镇牛婆冲组，老远就听见牛声欢叫。村民曹俊木正忙着给一栏10头牛喂饲料。这“神牛”，头角短短，体魄已长得齐人高了，看上去一头不下400公斤。曹俊木说，这牛长得快，可长到上千公斤。刚买来时，比孩子还娇气，很难服侍，有时晚上也得照料。多亏了技术员何甲才，他蹲在这里3个月，又是打预防针、喂去虫药，又是喂补钙和微量元素添加剂。现在，这些宝贝适应了，也可以放牧哩！

　　在太和、黄泥、鲤鱼塘等乡镇，引进的良种牛都长得很好。据县畜牧局副局长王浩然介绍，“神牛”的引进，带动了全县养牛业的发展，去年出栏牛3．2万头，比2000年增加1万头，农民仅此一项收入3000万元。

　　春日的湘南山区，忽然下起绵绵细雨。时间关系，记者没有进山去首次引进“神牛”的七甲乡看看。不过，从那里来的技术员捎带了好消息：七甲乡已是该县最大的良种牛养殖小区。南湾村邓成贵一户就养了50头，眼下已生出10多头活蹦乱跳的“神牛”崽子。

　　“神牛”，在永兴山区真的落户了！

　　插上翅膀飞跃

　　金中基

　　农业的比较效益低，很大程度上是技术含量低，缺了科技之力托起。

　　在目前我省一些地方，特别是贫困落后的山区，农业仍处在传统的耕种和养殖水平上，技术推广非常艰难。先进适用的技术进不了村，入不了户，农业发展不起来，农民增收难。科技这个第一生产力，在这些地方难显威力。

　　农业要有大的发展，要提高档次和水平，农民要实现增收目标，必须加快推广先进适用技术，提高科技成果转化率。当前，迫切需要创新科技体制。传统的科技推广模式显然已经不适应了。只有建立起与农业产业化发展相适应的跨区域、专业性的新型农业科技推广服务组织，通过市场化的合作，专业化的服务，才能将良种良法和新技术快速地送进乡村，为农民所掌握和运用，让农业插上科技的翅膀，实现新的飞跃。

　　点评