人民网太原2月21日电记者鲍丹报道：随着央视《每周质量报告》连续对山西清徐食醋、平遥牛肉的假冒伪劣商品进行曝光，山西各界“打击假冒伪劣，保护传统品牌”的呼声日渐强烈。今天，太原市纪检、公安、工商、质监、卫生、动检、盐业等七部门协同作战，开始了食品专项打假战役。

　　此次战役将全面出击、突破难点、不留死角，重点对食品及食品加工原料进行检查。非法使用或超限量使用食品添加剂、非食品添加剂将被严厉查处，食品加工助剂、亚硝酸盐、工业冰醋酸、工业酒精、甲醇、乙氧化硫、着色剂、甲醛次硫酸氢钠等在食品生产中将被严格杜绝使用，违禁化学原料的来源也将受到追查。同时有关部门将加大对食品生产加工企业的用盐管理，防止工业废盐、土盐、无碘盐等非食品用盐流入食品加工行业。对可能经过漂白、熏蒸、染色等加工的食品，将严格比照卫生指标，一旦发现非法加工、违法生产、掺杂掺假等违法行为，坚决严厉查处。对已经流入市场的伪劣食品，要查明流向，围追堵截。

　　首次参与食品市场打假的纪检监察部门，负责对参与、支持、包庇、纵容制假售假行为的党政干部依法查处。公安部门将负责协查大案、端掉制假售假窝点，严惩制售有毒有害食品的违法犯罪行为。工商部门、质监部门、卫生部门、动检部门、盐业部门也同时加大各项监管力度，力争在整治的基础上建立食品打假的长效机制。来源：人民网