金黔在线讯2月19日,记者从白云区召开的现场会上获悉,白云区唯一的生猪定点屠宰加工场——光明屠宰场率先与贵阳市工商局白云分局龚家寨工商所签订了鲜肉入市安全过滤责任书。该场19户屠宰户都办理了验照贴花,保证入市鲜肉质量。

　　光明屠宰场每天有几百头生猪加工成鲜肉,白云区选择该屠宰场作为试行对象,在鲜肉上市前建立“安全过滤网”,让消费者吃上放心肉。签订责任书后,光明屠宰场建立生猪进货和鲜肉批发两本账,详细载明生猪来源、数量、检疫等情况;生猪宰杀后须备有“一证一单”(当日有效的检疫合格证和过磅单),经市场开办单位查验合格并加盖标志后方可进入市场。龚家寨工商所指定专人参与屠宰场的日常管理。生猪的进货、屠宰、批发到上市零售,所有流程由市场开办单位面向社会公示。同时,对证、照、票不全或未检疫的猪肉一律不准进入市场。该工商所还把开办单位及零售经营户基本情况、违章违法行为处罚情况及时输入微机,加强数字网络监控;对社会公布举报电话。

　　作者：周静编辑：