昨天，在利群、百盛、华普等20多家超市的鲜奶货架上，细心的顾客一定会发现新出现了一种名叫“梦泰”的低脂低胆固醇鲜牛奶。这种奶的生产技术来自遥远的南半球澳大利亚，而这一品牌的创始人、澳大利亚蒙罗国际发展有限公司总裁麦尔康·坎培尔先生也来到了青岛，记者就此采访了他。

　　坎培尔先生55岁，中等身材，一双蓝色的眼睛透着真诚和亲切。据介绍，蒙罗国际发展公司是一家澳大利亚的上市公司，从事健康乳品技术的研发和推广，拥有单不饱和乳制品在亚太地区的专利权，生产液态奶的历史已经有10多年，每年在澳大利亚的销量约为1800万升。此次在青岛销售的“梦泰”牛奶是该公司与青岛当地的琴牌乳业合作生产的，青岛是该品牌牛奶在中国范围内销售的第一站。

　　如今青岛的奶制品市场竞争已经相当激烈了，本地的、国内的还有合资的，近20个品牌已经争得不可开交，为什么“梦泰”牛奶还要来“凑热闹”呢？坎培尔先生解释说：“我们不是来竞争的，而是来合作的。我们这个项目是农业部奶类项目办公室牵线促成的，一方面我们的奶制品可以填补国内市场上低脂低胆固醇健康乳品的空白，另一方面通过加工许可合作，为当地的乳品企业带来直接的效益。”

　　谈起“梦泰”牛奶的不同之处，坎培尔先生如数家珍：“我们生产的牛奶的最大特点就是不含动物脂肪或饱和脂肪以及胆固醇，用单不饱和植物油取代牛奶中的饱和动物脂肪，同时还能保持高含量的钙质、维生素和其它营养成分，并有可与全脂奶相媲美的口感和味道。大量的临床研究表明，用单不饱和脂肪替换膳食中的饱和脂肪有益于调节血脂，预防和控制冠心病，因此在发达国家，以低脂奶为代表的奶类销售一直在不断上涨。我们通过尼尔森市场调研公司的研究发现，现在的中国人愿意为更健康的奶制品付出比原来多的价钱。我们愿意通过自己的努力，为中国人带来更健康、更天然的牛奶，这是我们投资中国的根本原因。”

　　对于为什么没有选择在中国的一线城市北京、上海作为首次投放市场的城市，却在青岛首先销售，坎培尔先生说：“对此我们是做了严密的考虑的。青岛是一个开放城市，拥有众多的外国人，本地居民的文化素质和消费能力都很高，青岛的人均饮奶量在全国排名十分靠前。而且青岛是港口城市，我们的许多原材料需要大量的从澳大利亚进口，运输比较方便，青岛当地也拥有丰富的鲜奶资源。我们希望能够通过在青岛的市场运转，积累一定的经验，然后向全国推广，最终做成像青岛啤酒那样在国际和国内都很有名的乳品名牌。”李晓寒