据新华社电　卫生部日前发布2004年第一次食品安全预警公告。公告称，北方省份在2~3月份易发生霉变甘蔗中毒，儿童较为多见。

　　据了解，霉变甘蔗含有神经毒素3－硝基丙酸，中毒后临床症状以中枢神经系统损伤为主，进食甘蔗2~8小时后发病。最初症状为呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视，复视、阵发性抽搐，四肢强直、屈曲、内旋，手呈鸡爪状、大小便失禁，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡，病死率及出现后遗症概率达50％。目前没有特效治疗措施。（来源：广州日报）