本报北京3月2日电（记者朱定）今天下午，正在北京准备出席全国政协十届二次会议的省政协主席胡彪、副主席李贻衡考察了京城的部分湘菜企业。

　　胡彪、李贻衡兴致勃勃地来到湘临天下酒楼、北京湘水明珠餐饮有限公司、北京湘君府餐饮有限公司、金莎苑等湖南人经营的湘菜企业，听取企业经营者的意见和建议，详细了解这些企业的经营情况。胡彪、李贻衡说，近年来，开发发展湘菜产业、提高湘菜系列产业在振兴湖南经济中的重要作用，已经越来越引起湖南省领导和有关部门的高度重视。去年，省政协还组织专题调研组就加快发展湘菜产业进行调研，省委副书记、省长周伯华在今年的《政府工作报告》中专门提到要“发展传统特色餐饮业，推进湘菜创新发展”，湘菜产业发展前景十分广阔。

　　考察中，胡彪、李贻衡说，湘菜在北京发展很快，已成为京城饮食文化中一道不可缺少的风景线。如何进一步发展湘菜产业？就是政府要将湘菜作为一个产业来抓，培养一批湘菜大师和湘菜营养学专家，增加湘菜的科技含量。同时，增加湘菜和其他产业的关联度，形成产业链，提高湘菜产业对其他产业的拉动力和对GDP增长的贡献率。