华声报讯：广东封开最近发现了一个身长173厘米，重110斤，最大一段直径粗达18厘米的巨大粉葛，这是当地迄今为止见到最大的粉葛，被称为“粉葛王”.

　　据广东新闻网消息，该“粉葛王”的主人是当地罗董镇扶塘上埌村村民黎秀光.“粉葛王”呈“丁”字形，高过人头，节状如藕，又似“恐龙”，皮光肉厚。据他介绍,当天上午，他上山春耕，走到半山腰时脚尖碰着一类似粉葛状的植物，忙用锄头浅掘一下，现出形状更像粉葛。他找村里老人来识别，证实此物确是粉葛，花了近两个小时，把粉葛挖了出来。黎秀光把其中四十斤重的一个枝丫分给村民尝味道，村民称粉葛肉白松粉，无丝无渣，熬出来的汤又甘甜清香。村里九十四岁高龄的苏婆婆也说没见过这么大的粉葛，更没吃过这么好味道的粉葛。

　　据黎秀光说，该粉葛在一棵梅树下生长，生长期至少有三年。他说，挖出的“粉葛王”只是一块旁葛，旁葛原株共长了四个枝丫，目前只挖出三个枝丫，还有一个枝丫留在地里,“粉葛王”的正根深埋土中，仍在生长。

　　粉葛,属豆科年生植物，喜温耐热、耐旱，适应山区种植。粉葛含有丰富的淀粉、多种维生素和胺基酸，营养价值很高。不仅可作上等餐料，还具有清热、养肝、理气、养颜等医用功效，是一种绿色保健食品。被国家卫生部列为“即是药材又是食品的植物之一”。过去以采集野生粉葛为主，后逐步纯化为人工种植。

　　据了解，封开县有种植粉葛的传统。该县南丰、河儿口等镇近年来大量种植粉葛，年种植面积多时都高达五千亩以上，“粉葛王”在当地还是第一次出现。