美国发现首例疯牛病疑似病例后，世界各国纷纷暂停进口美国牛肉及其制品。我国农业部、国家质检总局日前联合发出紧急通知，暂停美国牛肉及其相关产品入境。消息传来，对非疯牛病疫区的我国来说，实为扩大出口牛肉及其制品的天赐良机，然而上海出入境检验检疫局动监处处长陈建良昨天接受采访时却认为：机会难得，不过要取代美国牛肉，难。

　　现在有墨西哥、日本、韩国、巴西、澳大利亚、俄罗斯、南非等10多个国家和地区宣布暂停进口美国牛肉及相关制品；欧盟15国正密切关注，因美国养牛使用生长性激素，欧盟早已禁止进口大部分美国牛肉产品。美国是世界主要牛肉产品出口国，今年出口值约为34亿美元。美国肉产品出口协会总裁菲利普·森说：“如果美国（牛肉产品）出口额仅仅降低一半，其后果也将非常严重。”目前，墨西哥、日本和韩国是美国牛肉类产品三大进口国，其进口量约占美国出口牛肉类产品总量的四分之三。其中，墨西哥进口占美国出口总量的28％、日本占27％、韩国19％。由此可见，因美国疯牛病而出现的国际市场真空少说也有10多亿美元。这是一个非常诱人的商业机会。

　　不过我国牛肉出口的现状，却使人难以乐观。今年1月～5月，我国牛肉出口9200吨，同比下降4．11％；出口额1873．47万美元，同比增长16．96％。我国牛肉出口中，广东、山东、河南、河北等10个省市占全国出口总金额的97．11％。上海不是牛肉出口主要口岸，据从上海海关获悉，今年1月～11月，本市出口的鲜牛肉、冻牛肉为

　　零，而前年同期出口的价值为5万美元；同期进口的鲜牛肉、冻牛肉价值221万美元，同比增长40．33％。事实上，上海市场上销售的美国牛肉大多来自南方其他口岸，实际进口额远远不止上海的直接进口额。申城牛肉出口下滑已非一日，与进口上升形成了明显反差。

　　我国牛肉的主要市场是我国香港特区、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯等国家和地区。除加工过的熟肉制品外，欧美、日本等发达国家和地区尚未允许我国向其出口牛肉及其制品，即便发生疫情、肉源紧张，这些国家和地区也不松口。上海外贸界有关人士认为，这显然是贸易保护主义作祟。据了解，时下一些外国航空公司航班上供应的餐食中，配的是中国牛肉。可见，为何中国牛肉在外国飞机上可供各国乘客食用，而一旦中国牛肉进入这些国家市场却受到阻拦，原因并不在牛肉本身。

　　据了解，我国各地饲养的牛，主要以草等植物性饲料喂养，很少用混合饲料，更不用欧美等发达国家常用的肉骨粉等动物下水饲料。按常理推断，我国如此饲养的牛及其制品出口应无大碍。可惜的是，由于我国出口的牛品种改良跟不上国际市场要求；同时因牛的饲养方式多为农家散养，不太讲究饲养技术和方法的科学性，因此有时出现肉纤维含量偏高、口感差异较大，以及微生物、重金属、农药兽药残留指标超标等问题。此外，发达国家进口牛肉及其制品检验检疫标准较高、程序繁复，这也在一定程度上影响了我国牛肉及其制品出口规模的扩大。

　　（解方）