民以食为天。食品药品安全问题连年引出焦点话题。当“诚信维权”作为今年消费者权益保护日主题时，人们想知道在大力推进食品药品放心工程中，如何让这些行业迎接诚信的阳光，让消费者有更好的维权途径，本报消费热点聊天室特意邀请了三位专家为人们“拨开云雾”。食品安全要从制度上完善

　　赵霖（中央精神文明办和卫生部特聘全国健康教育首席专家、博士生导师）：食品安全是无国界的全球性话题，中国社会不仅已经非常重视食品安全方面的“急性”问题，而且还对那些随着时间积累逐渐显现的“慢性”问题，也给予了关注。为了维护消费者权益，管理部门和企业应该做得更多。因为食品安全不仅影响着人们生命质量的提高和国民经济的发展，更是政府管理部门有效性的表现，管理部门要更重视维护相关法律规定的执行。目前，我国有十多个部门监管食品安全，受一些体制方面遗留问题的影响，当前的管理关键要突出食品药品管理部门之间的协调，同时建立安全食品的定期发布制，加快监管体制的完善。另一方面，食品工业本身的诚信经营应该是最基本的入行要求，诚信是对企业的约束，企业应该完善“从原料进货到餐桌”的食品安全系统控制，而不是空喊口号。对药品“迷信”让商家钻空

　　赵仲龙（中国健康教育协会副秘书长）：近年来人们用药有很多误区，不仅使自己浪费了钱财，损害了健康，更让一些商家钻了空子。首先，一些病症有“自愈性”，还有些病对人体自然免疫调节是好事，这时人们不要急着吃药。其次，“好药”不一定等于贵药。人们买药总爱找进口药、新药、贵药，其实只要药品对症即可，有的感冒花几元钱吃便宜药能好、有的花上百元买贵药也能好。有的药品出厂价和零售价之间的差距太大，让百姓的负担过重。最后，不能长期使用一种药，如疗效好应减少服用该药的剂量，或者最好在医生指导下换药治疗。

　　“是药三分毒”，长期服用一些药品会对肝肾功能等方面造成不利影响，但很多普通人就是特别相信自己多年一直服用的药品，有时甚至加大剂量，这样都是不科学的。因此人们不要受商家这方面的广告影响。当然还要加上一句老话：预防比治疗更重要，不能把自己的健康全交给医生，加强体育锻炼并进行心理调节会带给人们最有价值的健康回馈。保健品替代不了药品

　　张怡滨（著名跨国日化公司营养品专家）：目前一些保健品企业为了迎合人们治病的急切需求，夸大宣传产品的治疗功效，而人们应该注意：保健品辅助治疗取得成功的个例是存在的，但其是否适用于普遍推广还在争论中，它不可能替代药品。保健品最适宜的使用者应该是处于“亚健康”状态的人，即处在健康与疾病“过渡期”之间的人，而不是大多数患者，因此人们不要被广告误导。此外，人们买药时，不要轻信一些不规矩的“坐堂医生”，还要注意参考该药品企业是否有多年的信誉。虽然大多数医生对普通人用药指导是讲究医德的，但是为人们提供更适合的药品，还需要进行“医药分家”体制改革，这样医生会有更好的职业操守，也会推进药品行业更加诚信经营。