本报记者　励漪

　　白斩鸡、炖鸡汤、爆炒鸡块……许多上海家庭今晚的餐桌上，肯定会多出一道久违的家常菜。今天在上海市农业展览中心开幕的“江苏优质安全家禽产品展销会”，吸引了众多消费者前往。大包小包的鸡鸭，被上海市民拎回了家中。

　　江苏是上海周边省市中惟一没有发现高致病性禽流感的地区，苏北草鸡又一直是上海市民喜爱的佳肴。正在排队购买冰鲜草鸡的市民张先生说，他以前一直喜欢买活鸡，禽流感发生以来，上海市场上禁止活禽销售，口福顿减。他说：“已经好久没有吃到草鸡了，现在冰鲜鸡反正可以放冰箱，我要多买几只。”

　　在南通双和公司的展位前，董事长何灿华告诉记者，他们今天带了足足1吨的“安和”牌草三黄鸡过来，“差不多有1200只，可不到5个小时，就卖剩下几十只了，只好明天再加运过来。”

　　南京桂花鹅、高邮咸鸭蛋、常州黄金草鸡、昆山稳得福烤鸭，还有宝应的肉鸽、无锡的鹌鹑，100多家江苏大中型家禽生产和加工企业带来的近80个系列、800多个品种的初加工或深加工禽类产品，令人目不暇接。

　　随着各地禽流感疫区的警报相继解除，家禽的产销逐渐活跃起来。据江苏省农林厅工作人员介绍，江苏的优质地方家禽被省政府列为重点支持发展的16个优势产业之一。目前，全省已有29个家禽产品通过绿色食品认证，216个基地、121个产品通过无公害基地、产品的认定。“这次举办展销会，既为了满足活禽市场关闭后上海市民对优质安全禽产品的需求，也是想以此为契机，进一步增进苏沪两地的产销对接，使江苏的优质农产品在上海市场上占据更大的份额。”

　　（本报上海3月13日讯）

　　《华东新闻》 (2004年03月14日 第一版)