人民网记者　张翼鹏

　　每天要下厨煮饭的主妇们最近发现：大米悄无声息地涨价了。最近几个月，在国内粮食市场上稻谷的价格逐月上涨，与去年同期相比涨幅已经超过了30％；小麦的价格也在走高。不仅如此，众多业内人士已形成共识：今后相当一段时间内粮价将继续上涨。在中央刚刚颁布一号文件再三强调农民增收和国家粮食安全时，这一强烈的市场信号传递了什么信息？这是当下颇为牵动人心的问题。

　　广东粮价波动比内地要低10个百分点

　　前不久闭幕的全国两会上，著名水稻专家袁隆平的一句话余音袅袅：“一年前我还担心粮食积压卖不出去，现在开始担心粮食不够吃了。”这已经从一个侧面道出了粮食涨价的主要原因。从2000年到2003年，中国的粮食产量连续四年下降，2003年中国的粮食产量为8617亿斤，已经低于9760亿斤的全国粮食消费量，粮食产量的不足已经显现出来。“供求关系本身发生了变化，粮价的上升完全在预料之中。去年有专家预言中国的粮食供需在2005年将出现拐点，但没有想到这么快。”广东省粮食行业协会会长、广东省储备粮管理总公司总经理谢辉明认为，粮食价格已经几年没发生变动，也该上涨了。

　　“相比而言，广东粮食市场上的价格波动比内地平稳。”主管粮食工作的广东省发展和改革委员会副主任董富胜处变不惊，他在接受记者采访时表示，粮价的上涨是市场经济规律的必然表现，目前涨幅还在波动的正常范围。而广东因为早已放开了粮食的购销渠道，与市场充分接轨，价格波动比内地要低10个百分点左右。另外，也有人士认为粮食价格的上涨既有供求关系变化的关系，可能也与中国原材料价格普遍上涨有联系。目前国内市场上钢材、水泥的价格都在上涨，而且涨幅不低。

　　至于未来趋势，行内人士认为粮价涨幅将会逐渐平稳，但降价空间不大。一方面政府会采取调控措施稳定市场；另一方面粮价还跟国际市场接轨，如果国内粮价高于国际社会，进口量就会增加。虽然中央一号文件颁布后，农民种粮的积极性会有所提高，但即使今年夏收增产，也是下半年的事情，上半年价格下降的空间很小。

　　政府充分调控，供应不成问题

　　据董富胜分析，夏粮上市前的4、5、6月将是最考验国内粮食市场供应能力的时候；但因为政府有充分的调控机制，粮食供应不成问题。他以广东为例，虽然作为全国粮食消费大省，省内粮食产不足销，但从上世纪九十年代到去年发生非典，几次粮食供应风波广东都扛了过来，除了有充足的粮食储备，政府在应急机制上也早有防备。

　　现在，一般的粮食流通企业很少粮食库存，消费者更是随吃随买，粮食的库存量都转移到国有粮库身上。国家要求国有粮库一般都要有应付半年需求的粮食库存。至于半年时间够不够，谢辉明解释说，联合国的库存标准才要求两个月，我们的时间已经不短了。

　　从全国范围是来看，目前粮食总量并不是不够，而是集中在粮产区。因此，谢辉明说他们眼下要做的有几件事：一是加强和粮产省的联系，打通购销渠道；二是加强政府的调控，必要的时候把储备粮拿出来平抑市场；三是准备进口一些粮食，补充库存；四是加强行业之间的自律行为，不要人为地哄抬粮价。希望粮价有一定的上涨，但不能疯涨，不能失控。

　　涨价幅度尚能接受

　　在中国近几十年的历史中，粮食涨价一度是通货膨胀的信号，曾经引发市场抢购风潮。但今年的粮食涨价在消费者中的反应却很平静。不知道是否应了袁隆平算的一笔帐：一斤大米才涨3毛钱，就算一个人一天吃半斤米，一个月吃20斤大米吧，也才不过多花6块钱。确实，粮食在人们消费结构中所占的比重已经越来越小，如此的涨价引发不了市场“地震”。另外，粮食作为原材料之一，其涨价会导致食品、种养产品等价格水涨船高；但有专家认为其涨价幅度不会超出社会消费能力。加之目前市场的消费心理日趋成熟，囤积、抢购等现象不会轻易发生。