中新社郑州三月二十二日电 题：中原处处好春光郑州人踏青寻踪挖野菜

　　作者 朱晓娟

　　郑州人不但在农贸市场、超市购买野菜，双休日里到郊外踏青挖野菜的休闲方式正成为许多市民的新时尚，不但饱了口福，在欣赏大自然风光的同时又锻炼了身体，可谓“一举三得”，其乐无穷。

　　带着小铲到郊外挖“绿色食品”——野菜回家吃的郑州市民越来越多。在近郊的绿地上不少游人一边欣赏着田园风光，一边采挖绿嫩的野菜，各个忙得不亦乐乎。一对头发花白的老夫妇对笔者讲，如今鸡鸭鱼肉的生活天天像过年，还真想吃点野菜换换口味。挖野菜身居于天地之间，接受大自然的沐浴，既锻炼了身体又陶冶了情操，还使我们的生活增加了不少浪漫情调，何乐而不为。说着还让笔者一起分享他们那一大袋子的劳动成果。

　　有些市民将到郊外挖野菜当作春游的一部分。一对挖野菜的年轻伴侣笑着对笔者说，有的人说是因为大鱼大肉吃腻了，想换换口味，其实更深层的原因是人与大自然的那种难以割舍的关系。“采菊东篱下，悠然见南山”是怎样一种意境呀，没有城市的喧闹，没有人流的拥挤，更没有满目的楼房。绿野寻踪挖野菜，带给人们的不仅仅是“口福”，更多的是对春天的感受，对勃勃生机的感受。

　　据了解，郑州郊区一位六十多岁靠挖野菜卖钱的王老汉，今年一开春，他就开始挖野菜，然后拿到城里的集贸市场去卖，新鲜的苦菜一扎卖零点五元人民币，荠菜每斤卖两元，一个月下来也能赚个几百元。

　　新鲜野菜的经过简单烹饪，带着泥土的芬芳，清香中夹着一丝苦涩或酸涩，让人联想到旷野的阳光雨露，体味到大自然的美丽与恩惠。春暖花开，万物复苏，郑州人又到了尝野菜的好季节。