据新华社北京3月29日电　美国科学家的一项最新研究发现，通过多吃坚果、橄榄油等食品摄入充足的维生素E，可以降低膀胱癌发病的风险。而膀胱癌是男性最大的“杀手”之一，每年死于这一癌症的患者数以10万计，它在男性中的发病率是女性中发病率的4倍。研究人员此次统计了两类最常见的维生素E，即α—维生素E和γ—维生素E。结果发现，α—维生素E效果比较明显。富含这类维生素E的食品主要包括：杏仁、菠菜、绿芥末、胡椒、葵花籽，以及橄榄油、棉籽油和菜籽油等食用植物油。通过维生素补充剂摄入维生素E，效果也一样。

　　《人民日报》 (2004年03月30日 第七版)