南通有了水上“消防航母”

　　本报讯（记者陆海龙　通讯员余君　张军）3月29日，江苏省南通市港口集团公司通港消拖12号轮消防系统经过全面测试和出水实验，全部达到要求。自此，南通市第一艘水上“消防航母”正式投入水上消防执勤。

　　据了解，今年2月26日，作为首期规划购消拖轮的部门之一的南通市港口集团公司，出资2000余万元从上海购回了一艘4000匹全回转消拖两用轮。南通市消防支队派官兵为该轮培训了16名专职消防队员。平时，消拖两用轮主要用于港口海轮协靠业务，紧急情况下，随时接受市119指挥中心和水上搜救中心的征用调度，承担长江水域的火灾扑救和水上搜救任务。

　　标准“速冻扬州包子”出笼

　　本报讯（记者景迅华　通讯员商贸）由扬州市烹饪协会和9位面点大师共同起草的《速冻扬州包子标准》于昨日正式发布。本标准是根据并结合扬州包子名厨、生产厂家多年生产实践经验和专家的意见而制定，该标准对速冻包子的定义、用料、分类、馅料和面皮制作、辅料要求、感官指标、理化指标、卫生指标等作出了明确的规定。该项标准也是继2002年发布《扬州炒饭标准》以来，扬州烹饪协会发布的第二个餐饮产品标准。据了解，扬州包子主要分堂吃、冷冻、速冻三种，目前扬州速冻包子已占据了国内近80％的市场。

　　《江南时报》 (2004年03月31日 第八版)