从生猪进场到肉品上市设八大“关卡”

　　本报讯 （记者曾海林）昨日，市贸发局发布“关于推行无公害肉品上市的实施方案”，决定自今年6月1日起在岛内（含鼓浪屿）全面推行无公害肉品上市。

　　据贸发局副食品处一位负责人介绍，推行无公害肉品上市，是我市实施“放心食品工程”的重要内容，将分几个阶段逐步实施：4月1日—7日，各批发行、屠宰厂开展自查工作；4月8日—15日各批发行、肉联厂拟定整改措施及整改时间表；5月1日起，对银祥、黄金香等4家已通过无公害肉品认证的生猪批发行试行生猪进场申报制度；6月1日起严禁非无公害生猪进入岛内屠宰厂屠宰加工，岛内上市的肉品达到无公害水平。

　　据悉，该方案还规定了无公害肉品上市的严格流程，从生猪进场到肉品上市销售有八大“关卡”，即批发行申报—进场前检疫—待宰生猪抽样检测—屠宰加工—出具有效证明和加盖验讫印章—专用车运输上市—市场验证—上市销售。

　　在昨天举行的“无公害肉品上市实施方案”说明会上，市贸发局一位负责人指出，由于生猪源头和屠宰加工等环节较难控制等原因，我市牲畜产品以前要达到100%无公害有相当困难，但方案实施后，将在岛内实行无公害肉品市场准入制度，待时机成熟逐步在全市推行。

　　(厦门晚报)