李向恒

　　地莲皮、红蘑菇、野山菜、紫金蛾、杨槐树花等20多种野生山菌、野菜经过包装后身价倍增，俏销北京、上海、广东等地。河南省确山县农民张全收在“土”字上做文章，打造出了独具地方特色的土特产品牌“小延安山珍”。

　　确山县竹沟、石滚河等乡镇丘陵面积广阔，盛产多种可食用野生山菌和野菜。如果能把这些无污染的纯绿色食品收集到一起包装后销往大城市，肯定会受到市民的青睐。山区农民张全收看准这一商机后，从2002年开始，走村串户上门收购这些土特产品，对于一些像杨槐树花、红薯叶等季节性较强的野菜，他还要向本乡的村民们提前预约定购。之后，他又把收购来的野菜进行人工除杂、烘干和真空包装，统一打上“小延安山珍”的品牌（确山县的竹沟镇是革命老区，有“小延安”之称）。

　　“小延安山珍”上市以来，销售行情一直看好，仅去年就售出1000多箱，销售获利6万多元。乡亲们手中原本不值钱的野菜经张全收一捣腾，竟成为城里人的“香饽饽”。如今，张全收还在县城建起了土特产精品店，添置了加工设备，扩大了经营规模。

　　《人民日报》 (2004年04月04日 第五版)