宿迁　陆高峰

　　为了从根本上提高食品安全水平，我国计划从2004年至2008年，用5年时间建成食品安全信用体系。（据4月10日《江南时报》报道）倘若能建立一套安全有效的食品信用体系，实在是一件利国利民而又功德无量的事。可是，民以食为天，为何建成这样一套食品安全体系还要花费5年时间？笔者认为5年太久，而应“只争朝夕”，越快越好，最好能在一年两年内建成。据卫生部公布的数据显示，2003年卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196.1%、80.7%、134.1%。而今年1至2月，卫生部已收到重大食物中毒报告45起，824人中毒，42人死亡。每年上万人中毒，数百人死亡（这其中肯定还有一些因未查明或其他原因没有上报的），食品安全状况着实堪忧。可见，倘若食品安全信用体系不能尽早尽快建立并完善，不知在这5年时间内，还要有多少人因为食用这些不安全的食品而“中招”！

　　《江南时报》 (2004年04月12日 第三版)