本报讯(记者孙莹　通讯员梁卫红)8月底前肉菜市场须全部建立食品检测制度。这是副市长王晓玲昨日上午向全市289个肉菜市场负责人下的“军令状”。其中，生鲜超市和百货店要求在6月底前建成这一制度。

　　据介绍，食品检测制度的内容包括：要求全市生鲜超市、百货店配备检测室一间，专用测试仪一台，电冰箱一台，烧杯、吸管、试管及配套工具一批以及专业检测人员1－2人，定期对销售的农副产品进行抽检，对不符合卫生条件的食品要就地封存并及时报告工商、卫生等行政管理部门，并跟踪其生产基地，明确责任。对不合格的食品要交由指定单位销毁或处理。

　　市政府还敦促，市场开办者必须与供货商、经营者签订“责任状”，连续3次以上检测不合格者要解约，外地企业取消购销合同。

　　王晓玲称，市政府将对购买测试仪器进行补助，每台仪器补10％。按中级设备配制每台1万元算，每个企业补助1000元，由市商业局在肉菜市场升级改造和商业网点建设专项资金中开支。市商业局副局长郭伟光称，将建立食品安全的监控信息网络平台，公示不合格者的名单，让不合格者“藏不住”。

　　王晓玲透露，目前正在准备出台外地食品进入广州的准入制度，外地食品进入广州必须取得准入证。“这不是地方保护主义，只要符合广州的标准，外地食品完全可以进来。”王晓玲说。