人民网香港4月20日电日前，香港国泰航空公司与半岛酒店携手合作，在大部分“国泰”离港航班的客舱内，为旅客提供该酒店的著名菜肴。

　　烧汁羊扒、凤凰百花虾、干煸牛腩、冬菜蒸鲈鱼等，一道道色香味俱全的美食，很难想象它们会成为“飞机餐”，令乘客可在上万米高空品尝。

　　据悉，“国泰”3年前就推出“中华美食篇”，将香港著名食府的中菜带上飞机，而最新的合作伙伴，就是全球最佳酒店之一的半岛酒店。“国泰”会将半岛酒店著名食府嘉麟阁内的30多款菜式制成“飞机餐”，于5月1日至10月31日期间在大部分离港航班上供应。

　　“国泰”现在每日要制作40000多份“飞机餐”，当中有1万多份是中菜，要将酒店级水准菜式带上半空，具有一定难度。国泰航空公司中餐发展经理钟伟亮称，普通中菜和“飞机餐”的制作过程有差异。故部分工序繁复的菜式只会在商务及头等客舱提供。（刘韬）