华声报讯：据福建侨报报道，历近20年发展，福建省已成为全国闻名的菌草业生产大省，食用菌产量、产值和出口创汇连年居全国前列。目前福建省食用菌产量占全国的1／4，成为生机勃发的优势产业之一。

　　菌草业是以草本植物代替林木资源生产食（药）用菌、菌体蛋白饲料的新兴生态产业，福建省自然条件适宜，发展菌草业有着得天独厚的条件。由于菌草业具有投资少、生产周期短、见效快，能大量吸收农村剩余劳动力的优点，深受农民欢迎。改革开放初期，古田县一批有文化知识、有商业经营头脑的农民，开始种植白木耳、香菇、竹荪等食用菌，获得良好效益，许多农民竞相仿效，不少人因此脱贫致富。福建省农业、科技等部门看到这一产业发展前景远大，积极引导农民发展菌草业，并在资金、技术、市场营销方面予以扶植。经过近20年的努力，福建省形成一批菌草生产示范基地，拥有了一支菌草技术骨干队伍，探索出菌草业的发展新路，为福建省农村的可持续发展和全面建设小康社会作出了贡献。

　　近年来，一些新科学技术被引进福建省菌草业，菌草品种越来越多，形成低消耗、低污染的新兴生态产业，产品的市场前景十分广阔，一些产品走向世界，走俏于国际市场。福建省科技部门充分发挥“联合国南南合作网示范基地”的作用，先后举办了10期食用菌国际培训班，有60多个国家、250多名科技人员和政府官员参加培训，有力地扩大了福建省菌草业的国际影响，增强了福建省菌草产品的国际市场竞争力，也为福建省菌草企业实施“走出去”战略，架设了桥梁。