一度当作粗粮的山芋，加工成山芋淀粉、粉丝后，变成了韩国人餐桌上的“香饽饽”。到今年3月份，江苏东海县出口韩国的山芋淀粉和粉丝上升到1195吨，比去年同期增长57％，其中山芋淀粉920吨，比去年同期增长84％。

　　东海县是我国山芋的盛产地。上世纪90年代以来，先后有5家韩国企业落户东海，加工东海山芋产品出口韩国，使东海山芋和山芋产品的身价逐步提升。

　　（何宜坦　许方）

　　《华东新闻》 (2004年04月26日 第三版)