家住方城县城区边的农民张素梅这几天天天骑着车带上两袋青青鲜嫩的豌豆角进城，一上午时间，两袋豆角就销售一空，价格达到3元／公斤。她说：“城里人吃东西图个‘鲜嫩’，俺们地里就产这些东西。不慌不忙天天就挣个几十块。”这些年，农民们的观念转变得非常快，打“鲜”字牌、卖“稀”字货，做“早”字文章，尝“野”字甜头的农民愈来愈多。二郎庙乡的前林村群众春秋两季进山捋野芝麻叶、割野韭菜、扒野山蟹，送到城里就换钱。提前上市，平常物也能卖个稀罕价，杨集乡十里铺村的瓜农采用野葫芦苗嫁接西瓜、双膜覆盖等科学技术，使他们的西瓜提前上市20天，价格自然不菲。2003年，该县城关镇周边6个村的菜农20％转行干起了育花养竹的新行当，菜农变花农成了一种新时尚。