挑面制品要选那些不太白的，买来菜后要浸泡一个小时才下锅，去大超市购买食品……人们被逼自学许多生活小窍门，是因为伪劣食品，给人们的肠胃制造着一次又一次的“生化危机”，“让菜篮子更安全”成为人们共同的心声。这也透露出一个信息：安全农产品必将成为市场宠儿。

　　相时而动，我省蔬菜产业化发展规划明确提出，“蔬菜产品实现无公害化”，到2007年建成6大商品菜基地，年增商品菜基地100万亩，全省蔬菜面积达1700万亩；菜农来自蔬菜产业的收入由938元增加到1285元。

　　近年来我省蔬菜生产持续发展，2003年全省瓜菜面积1415万亩，产值180亿元，蔬菜业已成为继畜牧业、粮食之后，我省农业经济的第三大产业。近年来，国内果蔬食品消费持续上升。据分析，城市化水平提高20个百分点，则城市年增蔬菜消费约2500万吨。随着城市化水平和人们生活质量的提高，无公害蔬菜、净菜、菜汁等市场前景广阔，且我省蔬菜有价格优势，在国际市场具有竞争力。大力发展无公害蔬菜产业，是促进农民增收、打造我省农业支柱产业的必由之路。

　　“做强菜篮子经济。”规划提出，要按照标准化、区域化、规模化、优质化和专业化的要求，建设六大商品瓜菜基地：建反季节商品菜基地100万亩，地方名优特菜基地100万亩，水生菜基地40万亩，加工菜基地140万亩，食用菌基地5万亩，高山菜基地20万亩。为确保菜篮子更安全，规划提出要狠抓质量安全，健全标准和检验检测体系。省市应共同建立完善蔬菜产品质量卫生安全系列标准，使蔬菜产品在生产、加工、流通的各个环节，都有统一标准和技术规范。同时，加快建立蔬菜产品生产经营企业自检、社会中介检验检测机构接受委托检验和执法机关监督抽检相结合的检验检测体系，并建立商品菜基地蔬菜产品质量卫生安全追溯制度和认证认可制度，确保城乡居民吃上“放心菜”。本报记者方秀