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对屡发红白喜事食物中毒的思考

http://www.sina.com.cn 2004年05月10日16:24 红网

  《现代快报》5月9日载,5月6日,苏州市跨塘镇古楼村韦某家的女儿出嫁,当天,新人家中自办宴席,中午11桌,晚上18桌,亲朋好友吃了以后,当晚就有人出现呕吐、腹泻、发烧等症状,截至5月8日,100余名参加婚宴的亲戚朋友发生了不同程度的腹泻,经调查初步核实中毒病人已达21人。

  无独有偶,据新华网5月8日载,内蒙古自治区达拉特旗白泥井镇正壕村西社约160名村民因参加一葬礼宴会,发生集体中毒事件。截至5月8日上午,已有包括22名儿童在内的94人住进医院,其中有20多人被确诊为严重中毒者。

  近段时期,像这样的红白喜事集体食物中毒的事件可谓屡见报端,似乎已成为很普遍的问题。看似偶然,实则存在很大的必然因素。对此,笔者认为有三点值得引起深思。

  其一,应加强农村的卫生知识宣传,提高群众的卫生安全意识,使他们掌握最基本的预防食物中毒的知识和方法。农村地区卫生医疗条件差,农民的卫生安全意识薄弱,再加上他们的卫生知识缺乏,一旦发生食物中毒的事件便会手足无措,其结果往往是无数巨额财产遭受损失,无数群众生命安全经受生死考验。因此,只有加强这方面的宣传,提高他们的卫生知识和防范意识,才能从根本上杜绝或降低食物中毒事件的发生。

  其二,卫生部门应加强对农村集体自办酒席的管理和监督,真正起到防患于未然。在农村,逢遇各种红白喜事举办酒席的事情十分普遍,规模往往比较大,举办形式自由,场所也大多很简陋,这些因素都潜在着食物中毒事件的发生。过去,农村卫生部门对此往往疏于管理,无形中致使食物中毒事件时有发生。因此,加强管理和监督,实属必要。苏州的食物中毒事件后,当地有关部门现场销毁可疑中毒食品,并针对本次中毒事件,“劝阻家庭自办酒席、生日面等,超过10桌以上的应报当地卫生部门备案”的做法笔者以为就值得借鉴和推广。

  其三,建立必要的集体食物中毒的紧急预案。目前,正值气温逐步升高、传染疾病易发的季节,饮食安全更是不可忽视。然而,在这段春暖花开的好时节,也正是农村地区举办各种酒席的高峰期,再加上近段时期集体食物中毒事件发生频繁,况且一旦发生就事关群体的财产损失和人身安全。为此,建立相关的预案,对食物中毒事件做好充足的心理防备、卫生医疗条件的准备和紧急抢救措施等都是十分必要的,而且也往往会大大降低人民群众的财产损失和中毒者的无辜死亡。

  群众利益无小事,群众的财产安全和生命安全更是关系着经济的发展和社会的稳定。无论是酒席的举办者,还是作为卫生主管部门,都有必要从不断发生的集体食物中毒事件中吸取血的教训,采取措施,亡羊补牢,为群众的生命安全撑起“保护伞”,而绝不能面对无数人民群众的生命熟视无睹!(稿源:红网)(作者:李见新)(编辑:杨国炜)


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