喝坏肚子的啤酒有没有问题？消费者、啤酒厂、省和市产品质量监督检验中心这“四家”均给出了答案或者表了态。问题是答案和表态出现了分歧。到底谁说错了呢？

　　今年4月11日，本报盐城新闻热线0515－8356460接到盐城市射阳县兴桥镇钱先生投诉，称不久前他与朋友在射阳县兴桥镇某饭店吃饭时，在喝了从该镇某批发商店买来的一箱名为“好日子”的啤酒后，腹泻了一个星期。

　　钱先生经过种种排查后，认为该啤酒是害自己腹泻的罪魁祸首，疑为“陈酒新卖”。昨天，记者来到生产“好日子”啤酒的盐城阜宁冰川啤酒有限公司采访时，厂家却对这种怀疑矢口否认，可又拿不出足以证明该品牌啤酒是今年生产的生产日志。

　　钱先生告诉记者，当时喝的这种啤酒与平时喝的口感不一样，而且瓶内的悬浮物也比较多。为了搞清是非，4月12日上午，记者专程到钱先生购买啤酒的那家批发商店购买了一箱“好日子”啤酒（共12瓶）。记者打开箱子，从中抽出一瓶，上面标明的生产日期为2004年2月12日。在阳光照射下，记者见到瓶内有许多浮浊物。随后，记者将其中的8瓶啤酒送到盐城市产品质量监督检验中心进行鉴定，另外的4瓶则送到江苏省产品质量监督检验中心进行同步鉴定。令记者吃惊的是，这两个部门对同样的啤酒给出了结论相反的检验报告。

　　4月27日，记者先收到了盐城市产品质量监督检验中心的检验报告，其报告中所检验的“透明度、浊度、大肠菌群”等12个项目均符合GB4927－2001标准规定的一级品要求。然而，记者在4月30日收到的江苏省产品质量监督检验中心对送样检验的报告上却看到，该酒的“双乙酰”含量明显超标，“样品经检验，不符合GB4927－2001标准规定的一级品的要求”。

　　记者就纳闷了，GB4927－2001标准是客观不变的，总有一家的检验报告是错的。那么，问题是出在检验水平不济，还是责任心？或者是别的耐人寻味的因素所致？

　　记者从有关方面了解到，双乙酰是影响啤酒成熟和质量的关键因素之一，双乙酰的浓度超值（阀值0.10ppm）便会产生一种馊饭味，影响啤酒的质量。

　　昨天，冰川啤酒有限公司营销部一位姓孟的工作人员告诉记者，他对检验报告不懂。随后，该公司一位姓黄的副经理带记者来到检验室。该室一位工作人员对记者所提供的省产品质量检验中心检验报告产生怀疑，他认为，啤酒中双乙酰含量较高一般是由于发酵过程中感染了杂菌从而导致发酵不能正常进行；另外，啤酒生产后期由于某种原因导致与氧接触太多，也会使啤酒中双乙酰含量增加，而他们厂在生产流程中应该不存在这些问题。当记者问陈年的啤酒双乙酰含量是否超标时，这位工作人员对此持肯定态度。

　　不过，记者向厂方多次提出查看今年该厂“好日子”啤酒的生产日志，得到的却是“没有生产该产品的生产日志”的答复。

　　这样的答复显然不能令人满意，也是不符合国家法规的。一个连这种“生产日志”都“没有”的企业怎么能保证它的产品质量？或许是不愿提供，那么一个面对消费者的质疑不能积极应对、解决的企业，岂不是更令人对其相关表态的背景产生更大的悬疑？这不利于一个品牌企业的形象塑造。现在的问题是，倘这种啤酒确实有质量问题，那么，谁给它发的“通行证”？谁有权在连它自己都无法证明啤酒是今年生产的情况下，又给它打上检验合格的标签？退一步说，倘该啤酒无质量问题，那么有关部门的业务水平则将给人带来可怕的印象！

　　本报记者 倪锋 陈爱军

　　《江南时报》 (2004年05月11日 第四版)