关雅文

　　不问不知道，一问吓一跳。由国家发布的乳制品和婴幼儿食品标准竟多达40个。一方面，面对腐竹、龙口粉丝以及四川泡菜等食品，我们苦于没有统一的生产标准，以至于八仙过海，违禁成分大量使用；另一方面，我们又为奶粉的标准之多感到困惑，以至于消费者、生产者、销售者、执法者一度无所适从。

　　这40个标准，每个标准似乎都有依据，每个标准都有说法，而正是行业标准的繁多，才使得奶粉进入市场的门槛模糊不清，给了劣质奶粉可乘之机。

　　标准太多迷人眼。当阜阳劣质奶粉事件曝光后，首先是部分媒体引用的标准五花八门甚至发布不准确的信息，由于这些报道是出现在消费者消费信心缺失，急需正确指引的关键时刻，因此在一定程度上误导了消费者，以为奶粉含蛋白质越高越好，孰不知蛋白质过高对人体的肾和肝有损害。

　　其次是职能部门错套标准，误伤了一批规范生产的奶粉企业，导致整个行业出现了短时间的混乱，而奶粉业销量整体下滑五成与之不无关系。

　　众多标准，连负责把关的部门在查处劣质奶粉的时候都出现错套标准的情况。那么消费者更难以分辨劣质产品在相关数据上是否弄虚作假或胡乱标注。

　　应该说当阜阳劣质奶粉事件曝光后，从国家到地方，各级职能部门迅速行动，尽最大努力，对保护人民群众的健康起到了积极作用。但是，在查处奶粉事件中出现的一系列问题仍值得我们反思，没有规矩，不成方圆，但规矩太多，也难成方圆。在这个时候，业内专家建议的对众多奶粉标准“瘦身”，确是金玉良言，也是当务之急。（来源：广州日报）