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冒牌奶片已送检测

http://www.sina.com.cn 2004年05月13日08:55 南方都市报

  新闻追踪

  冒牌奶片已送检测

  广州各大超市尚未发现此种假名牌奶片上架

  本报讯(记者邓恒 实习生高越)本报昨日刊登《冒牌奶片生产车间腐气扑面》(详见A06版)后,引起了广大市民的关注。记者昨天从打假人员处获悉:目前该批劣质奶片的流向已经大致清楚,其中大部分流向外地市场,少部分流向广州市场。但据警方调查,目前广州各大超市尚未发现此种假名牌奶片上架。

  检测结果尚待确定

  据悉,前天市质监局查处冒牌奶片一事目前已移交市公安部门处理,目前,这批冒牌奶片已经送至有关单位进行检验,最终结果如何尚需进一步调查取证。而市质监局韦处长也表示:目前他们正对广州的乳品企业进行排查,一旦发现不合格的奶片生产商将立刻进行查处。

  奶粉质量存在四大问题

  市质检所副总工程师肖亮介绍说:目前奶粉的质量问题基本上有蛋白质含量不足、硝酸盐亚硝酸盐超标、微生物超标以及标识维生素、矿物质成分含量与实测值不符等四大类。对婴幼儿奶粉,消费者可以从感官方面进行鉴别。比如标识上所有营养指标都必须标出,包括热量、蛋白质、脂肪、蔗糖或糖以及维生素类、矿物质类指标,而且婴幼儿奶粉的后两者指标要比一般奶粉多很多,仅矿物质指标就多达11项。其次,手感上要粗糙,冲泡无结块、均匀,即便厂家如何宣称高钙,如果有沉淀物,人体也是无法吸收的。最后,外观上,颜色浅黄的奶粉较纯正,如果颜色太白,就说明奶粉含量不够,或掺杂米粉等。

  不应盲目追求高含量

  对于婴幼儿奶粉成分含量,有关专家表示,不同人种是有不同配方的,消费者不要一味追求某些成分含量高,更应注意中国人的特质和成分配比比例是否易于吸收。该专家认为,中国婴幼儿需要蛋白质、钙和磷含量较高的奶粉,但钙磷比值要控制在国家规定的1.2-2.0之间,尤其是6个月以内的婴儿,对此要求更高。


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