预防儿童肥胖乳制品功效大（健康互联网）(图)

http://www.sina.com.cn 2004年05月15日07:23 人民网-人民日报海外版

　　曹淑芬

　　一项新的研究报告称，含适量脂肪和乳制品、水果和蔬菜的饮食可以预防儿童肥胖。

　　这项针对106个家庭进行的研究显示，饮食中脂肪偏高或者偏低的儿童，长大以后的体脂肪都会超过那些脂肪摄取量适中的儿童。研究发现，摄取适量脂肪量的儿童是最瘦的。

　　波士顿大学医学院的研究人员说，成年人控制体重的办法已经从拒绝脂肪转向低碳水化合物和高脂肪，但这些研究结果指出，适量舍取脂肪对儿童有好处。在所研究的学龄前以上儿童中，脂肪摄取量高———即每日身体所需热量的35％来自脂肪的儿童在青春期时的体脂肪最多；脂肪摄取量占每日身体所需热量比例不到30％的儿童的体脂肪较少，但脂肪摄取量介于其间的儿童却最瘦。

　　另外，牛奶、酵母、奶酪等乳制品食用量适中的儿童也比乳制品摄取少的儿童瘦。水果和蔬菜也可以降低体脂肪，不过研究人员认为，乳制品的功效较大。

　　《人民日报海外版》 (2004年05月15日第六版)