特别策划：“杀人食品”屡曝光谁来修补安全网(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年05月19日01:34 人民网

　　编辑：周贺

　　阜阳劣质奶粉事件尚未了结，又有几起“毒食品”案件进入人们的视线：广州的“毒酒”，河北香河的有毒韭菜，烟台的有害龙口粉丝和四川的“敌敌畏泡菜”……如果说阜阳“杀人奶粉”还局限于一定地区、人群的话，那驰名中外的龙口粉丝、四川泡菜则可以令我们每一个人在劫难逃。

　　人们在强烈谴责“杀人食品”制造者丧尽天良的同时，总会提出共同的责问：为何不法分子能够如此明目张胆？为何这些“毒食品”从生产到出售每一个环节都如此顺畅？那里的政府和职能部门哪里去了？除了对不法分子实行法律制裁外，还有谁要对受到残害的消费者负责？

　　中国的食品安全体系已经出现破洞，各方尽快行动起来修补好这张“网”吧，不要让人们一次次对有毒食品声讨，又一次次对食品安全失望。“杀人食品”黑色档案

　　近日，广州市出现了“假酒中毒”事件，不法分子竟然用工业酒精勾兑出散装白酒残害了一个又一个无辜的生命。截止到17日，广州毒酒事件的中毒人数达到了56人，死亡人数也上升到11人。>>

　　如何切断造假根源

　　一些不法分子在利益驱动下，在勾兑时加入一些价格便宜的食用酒精或更便宜的工业酒精，有的甚至是对人体极端有害的甲醇。而让其有机可乘的是，一些地方的酒精市场管理非常混乱。比如，在检查中，一些酒精销售企业连最起码的购销记录都没有，有一甲醇公司老板一天出货1600公斤，“谁来提货就卖给谁”。按国务院《危险化学品安全管理条例》，甲醇、工业酒精等均属危险化学品。据了解，广州化工城已暂停酒精类产品的经营。消费者应如何自保

　　在消费者很难鉴别的情况下，市场的假酒会越来越多。而对于此，消费者最简单的自保方式，就是改变散装白酒消费习惯。让老百姓提高辨别真假酒的能力，消费时认清品牌厂名，对无产地品牌的坚决予以抵制，养成良好的消费习惯。

一位饮用假酒导致甲醇中毒的患者正在接受治疗

厕所里酿白酒　　安徽阜阳劣质奶粉事件发生后，遵照温家宝总理的重要指示，国务院迅速派出调查组赶往阜阳市，会同安徽省政府展开全面调查。经国务院调查组核实，阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而死亡的婴儿共计12人。立案查处涉嫌销售不合格奶粉案件39起，打掉生产及分装窝点4个，刑事拘留47人，留置审查59人，宣布正式逮捕31人，依法传讯203人。>>

　　阜阳两名工商所副所长被刑拘

　　安徽省阜阳市检察机关日前以涉嫌徇私舞弊不移交刑事案件罪刑拘了两名工商所副所长。据初步侦查，两人在接到一起投诉后，明知经销商销售劣质奶粉导致一位婴儿死亡，因接受了吃请、贿赂而违法调解、罚款了事，不调查、不汇报、不移交司法机关，且在即将案发时伪造材料、隐瞒事实真相，情节恶劣并造成严重后果。>>

　　小知识：如何选购奶粉

　　1.听声用手捏住奶粉包装袋摩擦，真奶粉质细，发“吱吱”声，假奶粉拌有糖，颗粒粗，发“沙沙”声。2.观色真奶粉呈天然乳白色，假奶粉色较白，细看呈结晶状，或呈漂白色。3.闻味打开包装袋，真奶粉有牛奶特有奶香味，假奶粉乳香甚微或没有乳香味。4.品尝把少许奶粉放口中，真奶粉细腻发粘，溶解慢，无糖的香味，假奶粉入口溶解快，不粘，有香味。

痛苦的“大头娃娃”正在打点滴

劣质奶粉

工业盐敌敌畏制出四川泡菜

反思：劣质食品暴露出什么　　监管部门之间信息不沟通

　　4月25日记者随安徽省有关部门到阜阳市临泉县追查劣质奶粉源头，拿的材料是阜阳市卫生部门提供的不合格奶粉的部分经销单位名录。在临泉县金谷超市追查“迦得”牌劣质奶粉时，记者发现，当地工商部门此前只是来登记过该店所售奶粉品种，并未核查过“迦得”的有关情况。也就是说，卫生与工商部门在调查组来之前进行的联合专项整治没有互通信息，工商部门对卫生部门已经抽查的不合格产品不知情。如此没有形成合力的联合整治形同虚设。

色素造出“红心土鸡蛋”　　行政执法部门重审批轻监管

　　调查组追查劣质奶粉源头时发现，40个生产厂家中，有7家标称的企业根本不存在，2家企业属于本厂不生产奶粉但协议允许他人使用自己的厂名厂址，2家企业已经注销。工商部门为什么不在审批之后加强年审，及时发现问题，向社会公告？

　　对失信企业的惩戒缺乏力度

　　为了丰厚的利润，不法分子疯狂造假。对这样的企业不能简单罚款了事，应依据有关法律追究刑事责任，起到杀一儆百的威慑作用。人们呼吁，对这些严重背离诚信、违法经营的企业和商户，要加大惩处力度，建立黑名单，及时向社会公布。对已经查实的恶意造假行为，应永久吊销生产经营资格，净化食品市场。>>

　　执法监督体制职责分工不明

　　阜阳市疾控中心主任刘学钦说：“现在是工商管市场、技术监督管产品、卫生部门管治疗，缺乏一个统一的管理机构。”由于无法实现有效监管，食品市场准入制度得不到全面落实，中国食品安全问题屡亮红灯。>>建议：食品安全体系要“大修”

　　让造假地的领导“难辞其咎”

　　恶性突发事故是快速杀人，而有毒食品则是慢性杀人。但有毒食品的慢性杀人，有时比恶性事故的危害更大，影响更长远。如阜阳市的伪劣奶粉导致死去的婴幼尽管不多，但造成的“大头娃娃”不仅毁了婴幼的终生，还要给多少家庭、给社会带来漫长的痛苦。

　　彻底铲除地方保护主义，最管用的办法就是让造假地的领导“难辞其咎”。可以肯定地说，每一起制假造假的背后，都伴随着地方政府的失职渎职行为。如果非得要出了人命才认识到自己的失职渎职，才会“痛下决心”去整治，那么，我们真不知道，还有多少“杀人奶粉”在向我们逼进。>>

　　加强人民的监督、舆论的监督

　　如果把最近的传统知名食品被相继曝光事件当作新闻界和有关市场监管部门之间的一场比赛的话，不难发现，后者总是慢了半拍。慢，在于行政态度不够勤勉，所以才会被动地被新闻曝光牵着鼻子走。

　　在这些知名食品被曝光的事件中，有关部门所表现的懈怠状态，正是因为人民的监督、舆论的监督、体制的监督等没有落到实处。从这个意义上说，泡菜也罢、粉丝也罢，舆论所监督的，本质上是有关部门的不作为。>>

　　建立常态下的工作程序、监督制度和官员问责制

　　在某些情况下，兴师动众的大检查确实需要，有时还能起到警示的作用。但是，社会更需要的是一种常态下的工作程序、监督制度和官员问责制。例如毒奶粉，质量监督部门和其它有关部门平常就应该有严格的检查，发现问题立即处理，防患于未然。出现问题，马上启动问责机制，追究失职官员的责任。

　　专家建议，中国应该实施“责任制”和“责任追究制”。对造成食物中毒的相关责任人进行处罚，对造成食物中毒的当事人和责任领导，不但经济上进行处罚，更重要的要在行政上给予处分，并视情节考虑是否移送司法机关。网友热评

　　整个社会道德沦丧！——IP:218.88.159.网友

　　狠打！打击假冒生产者，打击玩忽职守者，痛打落水狗。看他怎样？——IP:218.56.160.网友

　　泛滥成灾的假冒伪劣产品在农村如如无人之境，受害的是农民，原因在那里？别一味的推卸责任，说农民落后，说农民没有知识没文化，政府的只能那里去了？作为国家的人民的公务员担当起应进的责任了吗、？人民期盼的眼神，无助的目光里，让人同情，我们有何理由再推卸责任？——IP:218.56.160.网友

　　打假无力度，造假有疯度。官方收贿赂，查办无速度。——IP:61.182.198.网友

　　建议对此类人应按投毒罪追究其刑事责任！！！！！！——IP:202.106.162.网友

　　广东在15年前就出现了“回龙”假酒事件，今次又重现，看来问题关未得到解决。现在该省的酒类行政管理，也存在问题：有些地方的经贸部门并不对该项工作进行管理，是原来的糖酒公司挂着这个“酒类专卖管理局”牌子，真是件大怪事。这不仅是怪事，而且是一种不合法的行为。请广东省政府对此加以重视，进行整改。——IP:61.146.213.网友

　　造假者固然可恶！但人民的执法者难道可以心安理得地领取纳税人的钱吗？为什么总要出事了才“进行拉网式的检查”呢？？——IP:210.21.122.网友

　　假酒、假奶粉、假药等人命关天的假货，还有贩卖妇女儿童的人贩子，都应处以极刑！——IP:211.160.43.网友

　　为什么有些事件总是要等到媒体报道以后，有关部门才插手，是不是晚了点？？——IP:202.99.213.网友

　　查处假伪劣，维护市场秩序，应该是工商质检部门一项常规性工作，不要等出了问题才去检查，闹出人命才去行动。出现假奶粉案时，我们不能不问问，那些工商质检部门平时都干什么去了。——IP:61.191.134.网友

　　由于小儿营养不良造成智力低下的有多少？这将会影响一部分孩子一生中的幸福，智力低下受人歧视。——IP:221.209.148.网友

　　制假者要严惩，同时人们的辨别意识也要加强，同时工商部门要加强对化学药品的管制力度，杜绝有毒品流向社会。——IP:218.14.0.网友

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