本报记者 刘泉

　　“许多人只把投资目光局限于中国东部，而家乐福认为，中国各地的经济都充满了活力，作为一家有胆识的跨国公司，我们有能力有信心率先进军中国西部地区发展。”

　　5月15日，全球第二大零售连锁企业———家乐福集团董事长兼首席执行官白尔纳（DanielBernard）在考察了家乐福乌鲁木齐大巴扎店之后，兴致勃勃地接受了记者的专访。

　　对华投资25亿元

　　幽默风趣的白尔纳先生在零售业有着长达29年的丰富经验。自1992年就任家乐福总裁以来，白尔纳以他极强的亲和力率领这个热情且富有胆略的团队，于1995年登陆中国，成为最早进入中国、最早进入西部并在西部投资最多的跨国零售企业。

　　“正如前总统戴高乐使法国成为第一个承认中国的西方大国一样，家乐福也第一个认识到了中国的重要性。我们的合作是建立在相互间充分信任的基础上的。”白尔纳先生说。

　　如今，从珠海到哈尔滨，从上海到乌鲁木齐，家乐福已在中国的23个城市开设了45家大型超市，对华直接投资额达25亿元人民币。

　　“家乐福的实践证明，跨国企业在中国发展前景广阔。”白尔纳表示，中国潜力巨大的市场无疑是家乐福集团今后发展的重点，家乐福有信心继续加大对中国的投资力度。

　　建起家乐福大巴扎店

　　法国家乐福集团成立于1959年，是欧洲最大的上市公司，2003年，在《财富》杂志全球500强企业中名列第29位。

　　“我们成功的秘诀在于胆识、热情和积极融入当地社会”。白尔纳先生微笑着“透露”。

　　的确，作为一个零售企业，家乐福虽然年销售收入排在全球第二，但它充分显示出灵活性、适应性强的特点，业务范围遍及世界30多个国家和地区，拥有1万多家连锁店，堪称全球国际化程度最高的零售企业。

　　白尔纳接着解释说，“主要在于，针对不同的国家，不同的地区，我们采取了不同的应对措施”。

　　比如，考虑到乌鲁木齐当地浓郁的民族特点，家乐福大巴扎店对其经营结构也进行了有针对性的调整。生鲜处的所有产品均符合新疆少数民族的风俗习惯，其中50％的自制熟食是当地民族特色产品。

　　自1995年进入中国以来，家乐福以其超低售价、自助式服务、舒适便利高效的购物环境博得了中国消费者的青睐，取得了可观的经营业绩；同时，作为现代零售业的先驱、大型超市概念的创始者，家乐福也向中国当地输入了先进的现代超市经营管理理念，并为管理人才本地化，带动当地经济发展作出了积极贡献。

　　“我们之间是双赢的合作，共同的发展。”白尔纳先生表示。

　　八成管理人员本地化

　　据介绍，通过培训，目前在家乐福的各大超市中，中国籍总经理以上管理人员占40％，部门经理以上管理人员占到80％。在家乐福，95％的商品来自于当地采购。

　　家乐福还在中国设立了10个区域化全球采购中心，专门采购当地产品出口到海外的连锁店销售。2003年，家乐福从中国采购的产品总额超过21．5亿美元，1425家有实力的中国供应商与家乐福全球采购中心建立了广泛的业务往来。

　　作为一个食品销售占50％的零售企业，家乐福视食品安全为生命线，并在致力于提供低价优质、新鲜安全的食品方面取得了不少经验。对食品，它注重从源头抓起，着眼于预防，通过设立“家乐福质量体系”，建立食品专供基地，全过程监控，以及一系列严格的制度和快速反应机制确保食品的安全。家乐福还与中国的有机农场合作，提升产品品质。目前，有机产品在家乐福蔬果类产品中所占比例超过了15％。

　　白尔纳先生最后表示，作为北京市市长国际企业家顾问，他最近还将专赴北京，围绕食品加工、分销、技术支持、国际合作等方面给北京提供建议，以期能更好地保证北京奥运会期间的食品安全。

　　《人民日报海外版》 (2004年05月19日 第二版)