中国学生营养日———营养水平不均，严重影响我国学生的身体、智力发育，为心血管疾病、糖尿病等埋下隐患。为改善我国学生营养过剩与不足现状，中国学生营养促进会、卫生部、教育部、中国关心下一代工作委员会等部门决定从1996年起，把每年5月20日定为中国学生营养日。今年学生营养日的主题是“营养、食品安全与健康”。

　　本报讯记者林维芳报道：生活水平在日益提高，而我市中小学生营养问题却日益增多。据有关部门调查，目前约有二至三成学生患有营养不良症，而因营养过剩造成肥胖的学生比率也有所增加。在5月20日“中国学生营养日”到来之际，有关人士呼吁：合理的饮食结构不容忽视。

　　城里的孩子大多偏食

　　一直由爷爷奶奶照顾饮食的小馨，从小就不喜欢吃鱼、海鲜之类的食物，而对其他饭菜也总是挑挑捡捡的，爷爷奶奶心疼孙女，她不吃的就不买。如今小馨上小学二年级了，可个子在班里却最矮小，她的父母着急了，带她去医院检查，医生诊断是孩子营养不良所造成的。

　　家住东区的李姐却为自己的女儿节食减肥担忧。今年15岁的女儿才读初二就长到了1．65米高，可十分崇拜“骨感”女影星的女儿去年发觉自己的体重超过50公斤后就拼命节食减肥，不久，在学校举行升旗仪式时晕倒了，一检查，才知患了贫血。

　　许多中小学校的老师反映，现在的学生动不动就晕倒的情况时有发生。每逢星期一举行升旗仪式，虽然一次只需十几分钟，可每学期总有学生晕倒；每年中学新生入学参加军训时，也有一些学生受不了晕倒了。同时，学校里肥胖的学生也有所增加，每个班总少不了有几个小“胖墩”。

　　二三成学生营养不良

　　据我市有关部门调查资料显示，目前中小学生中营养不良的比例占20～30％，多数学生以轻度营养不良为主；缺铁性贫血比例占5％；而营养过剩导致体重超重和肥胖的学生也占了5～15％。

　　省儿少卫生学会常务委员、副主任医师许汉忠认为，导致中小学生营养不良的原因最主要是挑食、厌食、偏食。城市孩子生活水平高，吃肉多，而不吃或少吃蔬菜、水果，因此，优质蛋白、钙和微量元素的摄入普遍不足。还有一些中学生因社会的影响而产生错误的审美观，尤其是女学生，认为“骨感”就是美的，在发育较快的青春期强行节食，再加上学习、精神上的压力，不知不觉就患上了贫血等疾病。有些学生则喜欢吃西方快餐等高脂肪、高热量的食物，加上运动量不足，热量没能消耗掉而留在体内，引起了肥胖。这也为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。

　　饮食结构不合理

　　近年来，虽然我市学生的身高、体重都有不同程度提高，同时部分与营养相关的疾病发病率呈下降趋势，学生热能人均每日摄入量也较充足，但仍存在热能的食物来源比例和早、中、晚三餐热能比例不适当的矛盾，中小学生一日三餐普遍是早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”，而实际上应该是早餐丰富才对。

　　有关专家建议，学校、家长要尽量给予配合，为孩子提供合理的饮食结构。由于牛奶是营养较为全面的理想食品，因此，普及学生饮用奶还是有必要的。同时，有供应午膳的中小学校也应根据不同食物所含的营养素、不同年龄段学生的营养标准，合理调配膳食热能和各种营养素，做到荤素、粗细搭配。

　　今年学生营养日的主题是“营养、食品安全与健康”。有关人士呼吁：有关职能部门要对市场的食品加强监管，确保其卫生和安全，为广大青少年学生营造一个健康成长的良好环境。

　　汕头三成中小学生喝“学生奶”

　　本报讯记者林维芳报道：“学生奶”工程在我市已启动推行一年多了，记者近日从市学生饮用奶计划办公室获悉，目前全市已有35所学校正式推广“学生饮用奶”，市区有三分之一的中小学生喝上了“学生奶”。

　　记者日前在实施“学生饮用奶计划”的试点学校看到，配送“学生奶”基本由学校专人发放，专箱存取，显得较为有序。据了解，目前，我市“学生奶”定点企业广东太阳宝乳业有限公司实行每周统一发送到学校、专人定点跟踪、定点定期检测等措施，产品质量严格按国家标准，从源头上保质保量。教育部门也会同卫生、质检等单位加强跟踪和检查，并建立了应急处理机制。由于各部门高度重视，实施“学生饮用奶计划”一年多来，我市没有发生饮用奶的安全卫生意外事故。中小学生营养状况、身体素质明显改善。