中国青少年营养明显改善 学生餐安全问题待解决 |
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http://www.sina.com.cn 2004年05月21日07:32 中国新闻网 |
中新社昆明五月二十日电(记者林峰)中国学生营养与健康促进会会长杜玉侠今天在此间说,目前中国青少年营养健康总体状况已有非常明显的改善,但是学生营养不良的问题仍然突出,学生餐的食品安全也亟待解决。 杜玉侠是在二00四中国学生营养健康节开幕致词时说这番话的。 他表示,由于社会普遍缺乏营养知识,整体改善营养措施不力及社会经济发展不平衡等原因,学生营养不良问题还相当突出,直接表现为营养缺乏和营养失衡同时存在。 学生营养缺乏主要表现为蛋白质、维生素和微量元素的缺乏或摄取不足。中国营养检测资料显示,贫困地区儿童营养不良率近百分之三十,西部贫困地区则高达百分之五十。 由于膳食不平衡,中国十一至十四岁的青少年平均身高比日本矮二至三厘米。同时,营养失衡造成了青少年肥胖。 杜玉侠表示,当前学生餐的食品安全问题也亟待解决。由于管理不善,有的地方发生了食物中毒,造成了不良的社会影响,但从目前食品卫生法规、标准及科学管理措施来看,只要认真落实,是可以避免的。 他呼吁全国要加强营养知识的普及和培训,应尽快制定学生营养的法规,维护学生的合法权益,以保证学生的营养健康。 据悉,自一九九0年起,每年五月二十日为“中国学生营养日”,今年的主题为“营养、食品安全与健康”。 |