据报载：32岁的葫芦岛市厨师张兴国，在8年中因拒绝烹调穿山甲、刺猬等野生动物，12次被餐馆老板解雇，中国野生动物保护协会近日授予他“绿色厨师”荣誉称号。读罢这条新闻，欣慰之余有一种心酸的滋味，不吐不快。

　　我国现有厨师恐怕难以计数，我相信像张兴国这样有良知的厨师绝非个别，但为数能有多少？我也相信，即使张兴国拒绝烹调野生动物，那些野生动物仍然难逃厄运，还会有王兴国、李兴国厨师们掌勺主灶，还会有更多的“美食家”们品尝不误。如此看来，要想真正刹住滥捕滥宰滥食野生动物的恶习，必须从源头抓起，对违反《野生动物保护法》者严惩不贷，让他们吃不着野味“吃”官司，“吃”得丢了“乌纱帽”，“吃”得臭名昭著，“吃”得倾家荡产。他们对野生动物痛下杀手，吃掉良知、道德、法律，我们对他们岂能手下留情呢？

　　(关振学)