街谈

　　广东凉茶是“茶”还是“药”？这样一个问题，就像问广东人，煲汤究竟是熬汤水还是炖药材？数百年延续下来，茶熬成了药，汤亦煲出药味，老广早就习惯了。大街小巷举目皆是的“黄振龙”、“平安堂”、“王老吉”等凉茶铺，还成了屡屡引得外来客驻足的岭南特色招牌。

　　不过，有关凉茶不可随意饮用的告诫，也是一直不绝于耳的——要讲究对症下茶，对于那些乱喝凉茶反倒喝出点毛病来的朋友，老广们常常呲牙咧嘴，表示那大概比猪八戒吃人参果还煞风景。但这回，老革命遇上新问题，难堪的事发生在老广们自己身上：

　　不久前省教育厅公布的全省学生体质健康监测报告显示，广东“学生哥”的速度、爆发力、腰腹肌力等体能关键指标的下降幅度都高于全国平均水平；而广东中医界多位名中医则不约而同地指出，随着现代生活的变化，广东出入皆叹空调，燥热出汗上火的机会大为减少，在这种情况下广东人依然保持长期饮用凉茶的习惯，导致体质趋“阳虚”。还有专家称近年来北方的老人普遍都比南方的老人更耐寒，这与广东凉茶对南方人体质的“弱化”有莫大的关系。

　　“学生哥”体能的下降，如果真的跟长期饮用凉茶有因果关系，那只能感慨现代科技之猛，居然连水土结构都可以改变，结果令凉茶大水要冲龙王庙，居然反噬其主了。难道广东凉茶就这样被空调打败，就该退出历史舞台了吗？

　　事实上，对于一些精明的凉茶品牌来讲，早就有了应对之道——减少药剂功能，增强饮料口感。在商场里，你可以看到包装得跟听装啤酒一个德性的王老吉，口感清凉解渴。但它对付脸上粉刺的功力，也不容爱美的少男少女们乐观了。

　　这倒不失为一个两全其美的出路：多年前，与“广东凉茶”同领风骚的，还有止痛退热的“何济公”，其实两者都是岭南人家经济拮据时“包治百病”的看家药品。如今随着医疗条件的改善与现代保健意识的普及，“何济公”已经逐渐淡出广东人生活。那凉茶的医药功能也理当渐渐淡化，而摇身一变，借本土文化的烙印与家喻户晓的品牌，搞搞“旧瓶装新酒”的新意思——作为单纯的解暑饮料，这些又便宜又好味的茶水，难道不强过那些喝了令人打嗝打个没完没了的可乐？左四方