本报记者　叶平生

　　古语云：“人生开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。粤人爱喝茶，尤其爱喝铁观音之类的乌龙茶。眼下正是春茶采集的季节，5月10日~15日，应广东闽南经济促进会的邀请，在广州市老领导邬梦兆的带领下，记者与广东及香港地区的十几家媒体同行一道，赴素有“中国乌龙茶之乡”美誉的福建省安溪县茶乡采风访问。

　　在采访中，记者获悉，目前广州已经成为安溪铁观音乌龙茶的主要销售渠道，在广州最重要的茶叶集散地芳村茶叶批发市场，约有八成茶商都是来自安溪。

　　安溪茶市年交易额30亿元

　　地处闽南金三角中间结合部的安溪县隶属于泉州市，茶叶是它的“金字招牌”，这里产茶的历史最早可以追溯到唐朝末年，300年前最先从这里发现的名茶铁观音及其近年来的产业化发展更奠定了它“中国乌龙茶之乡”和“中国茶都”的地位。

　　据安溪县县委副书记陈水潮介绍，目前该县有茶园30万亩，年产乌龙茶叶3万吨，约占全国乌龙茶总产量的1／3,居全国之首。设在安溪的“中国茶都批发市场”是全国最大的茶叶批发市场，年交易额30亿元。

　　铁观音起源有两种传说

　　陈水潮告诉记者，使安溪美名远扬的铁观音发源于该县西坪镇松林头、尧阳一带。有关它的起源有两个版本的传说，一个是“王说”，另一个是“魏说”。

　　“王说”认为铁观音是乾隆年间最先由西坪尧阳仕人王士让在南峰山腰岩石边发现，被乾隆皇帝赐名为“铁观音”。“王说”起源地现存南轩遗迹和铁观音古茶树一株。

　　“魏说”则认为铁观音是清朝雍正年间最先由西坪松林头村老茶农魏荫发现的，他认为是观音所赐，名之曰“铁观音”。

　　2000安溪人广州卖茶

　　据陈水潮介绍，在安溪107万人口中，从事种茶、制茶和卖茶的就有60万人，他们一年创造的产值约12亿元，人均收入2000元，占农民收入总额的近一半。安溪人在全国开设了1500多家茶叶店，从事茶叶销售的队伍有5万人，在广州从事茶叶销售的约有2000人。

　　从上世纪80年代初起，安溪铁观音茶叶开始进入广州市场，目前在芳村茶叶市场经营茶叶的安溪人已占到该市场茶商总数的八成左右。广东、尤其是广州，已经成为安溪铁观音乌龙茶的主销区。（来源：广州日报）