;本报记者刘宜报道随着生活水平的提高，越来越多的消费者出于对环境和自身健康的关注，有机食品、绿色食品日益走入人们的日常生活，但在昨天举行的科博会“中国－欧盟可持续发展总裁论坛”上，中国绿色食品总公司陈达副总经理却表示：由于对含有转基因成分、药物残留、卫生指标等因素的限制，中国不少企业的农产品和食品出口受阻事件近年屡屡发生，造成的损失也是巨大的。而绿色食品不仅迎合了国际市场的需求，增加了产品的附加值，而且较容易突破有关国家的贸易技术壁垒。

　　他介绍说，20世纪70年代以来，越来越多的人注意到，现代常规农业在给人类带来高度的劳动生产率和丰富的物质产品的同时，由于大量使用化肥、农药等农用化学品，使环境和食品受到不同程度的污染，自然的生态系统被破坏，土地生产能力持续下降。

　　谈到绿色食品与有机食品的发展方向时，陈达认为，这与科技开发及成果转化密不可分，包括了农业技术、食品工业技术、商品流通技术等。其主导方向应当是：在保证产量的前提下，提高食品质量和安全性，保护生态环境；科学合理地促进生物资源有效开发，提高资源价值和资源利用率；提高产品加工度和保鲜度，增加产品附加值；运用现代农业生产手段，减少劳动消耗和资源浪费，降低生产成本；同时，加快绿色食品市场信息传递的畅通，促进商品流通，运用科技网络平台，进行现代市场营销。

　　他说，绿色食品还不够普及，很多人并不明白什么是真正的绿色食品。绿色食品消费意识还需更深入人心，使越来越多的消费者充分了解绿色食品的真正内涵与意义。

　　据悉，早在1994年就投巨资在北京市朝阳区东郊农场建设了大型绿色食品配送中心。目的一是生产、加工、配送水果、蔬菜、肉类、蛋品类绿色食品，开发北京市与国内绿色食品消费市场；二是使全国零散分布的绿色食品产品与绿色食品生产资料有一个能够集中管理和交易的集散地，便于在全国范围内发展国内贸易；三是还能开展农业生态旅游，建设绿色食品生产示范基地。

　　陈达介绍说，为了打造绿色农业，在与外部货源基地合作过程中，还特别选择那些经过认证、符合食品安全卫生的优质农产品生产基地。并设立化验室对所采购的农产品原料进行分析，保证产品获得农业部绿色食品发展中心认证颁发的绿色食品证书。

　　据陈达副总经理透露，对这些产地的作物种植、生产、加工按有机产品标准进行，禁止了化肥及化学农药的使用，农民的经济效益并没有下降，而产品销路却得到了保证，农民得到了经济实惠。不管是谁，在运用现代农业生产方式努力提高生产率水平、追求更多利润时，一定要向当地农民灌输绿色食品消费理念，合理开发利用当地资源，保护好环境，维持农业生态平衡，避免掠夺性的开发。

　　21世纪是一个“绿色”的世纪，21世纪的主导农业是生态农业。陈达表示，各国将在实施可持续发展战略承诺的基础上采取实质性行动，而食物生产将是采取行动的重点领域。他呼吁说，任何经济组织、任何企业，都不能唯自身经济利益至上而忽视或不顾社会效益，特别是食品行业，无论是生产者、加工者还是流通经营者，都要把经济效益、社会效益、生态效益放在同等的地位，都必须考虑我们在食物生产方式、经营方式上对资源、环境、消费者的影响。原作者：来源：华夏时报共有1