通过提高农产品生产的效益来巩固农业的基础地位，是近年来各地党委、政府指导农村工作的一个重要思路，并摸索出了不少经验。今天本报介绍的焦作市通过抓农产品优质工程，实现粮食生产成功转型的做法，就是一个值得称道的范例。在笔者看来，这无疑是实现了一个突破，对长期以来粮食主产区高产低效的突破。

　　借助种植业的高产优质提高效益，仅仅是提高农业整体效益的第一步，接下来，还要在加工转化、综合利用上下功夫，这方面的潜力还很巨大，提高效益的空间相当广阔。但从目前的实际情况看，各地对农产品综合利用的水平还不高，农产品精深加工的潜力亟待挖掘。就拿小麦来说，目前我们对小麦的加工主要还停留在一些大路产品上（如方便食品等）。但据专家介绍，仅对小麦的深加工就可以分出许多类型。如小麦里的麸皮可以加工成粗纤维、细纤维，再进一步做成食品添加剂，然后把小麦中的活性蛋白提取出来，可以做谷原粉，添加到普通小麦中，可以做多种食品。然后把它的淀粉留下来，做氨基酸。里面的蛋白质完了，就做酒精，接下来还可以把它的水消化掉，做无水酒精，无水酒精经加工可以变成汽油添加剂，等等。经过这些加工，每吨小麦的增加值起码在500元以上。

　　我省小麦总产占全国总产量的1／5以上，如能按上述加工链条实现增值，其效益会提高多少？如果其他农产品都按这种模式形成一条条产业链条，那么我省农产品的整体综合利用价值又会提高多少？能支撑多少农产品加工企业兴旺发达？多少地方将依托这条路子走上农村工业化道路？

　　在全面建设小康社会、奋力实现中原崛起的新征程中，我们期待着这种新的突破。②9