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大鱼大肉猛补不得

http://www.sina.com.cn 2004年05月26日08:55 湖南在线-三湘都市报

  新华社天津5月25日专电(记者周润健)距离高考只剩十几天了。为了给孩子疲惫的大脑补充营养,让孩子以最好的状态迎战高考,很多家长今天“烧鸡烤鸭”,明天“肥鱼大虾”,可谓用心良苦。但天津市第三中心医院营养科主任医师齐玉梅则指出,那些看似营养丰富的大鱼大肉,过多食用反会抑制考生大脑活力,产生不良情绪和负性心理。

  齐玉梅说,大考临近,考生难免焦虑、紧张。不良情绪的产生,除了心理因素外,营养原因不可忽视。肉类食物多含酸性物质,考生食用过多,会破坏体内酸碱失衡,导致酸性物质过多,使大脑活力降低、记忆力减退、身体疲乏。因此,考生的膳食安排要本着全面、适量与均衡的原则,注意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配。


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