记者　魏然　通讯员　唐子安　报道

　　本报济南5月26日讯　省卫生厅今天发出第2号食品安全预警公告，提醒社会警惕细菌性食物中毒。

　　据介绍，细菌性食物中毒常发生于学校食堂、宾馆、饭店等集体供餐单位，多见于肉类食品、海产品、奶制品、米饭等加工或储存不当，与个人卫生意识和习惯、加工经营食品的操作过程及供餐单位的卫生管理有关。发病时间一般在进食后30分钟至24小时，主要表现为恶心、腹痛、腹泻、呕吐、发热等。

　　省卫生监督部门提醒消费者，要购买、食用新鲜肉类、蔬菜和水果，不吃腐败变质食品；熟食制品要彻底加热，剩余食物应冷藏储存；储存过的熟食，食用前须彻底加热；加工、储藏食品做到生熟分开，避免交叉污染。编辑：　相关文章上一条：下一条：:::专刊推荐 :::

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