红薯，这是北方人的叫法，在我们枞阳老家叫山芋，属根类植物。每年麦收之后，家乡父老把初春时节种在菜地里长成的红芋薯藤剪成一小节一小节山芋梗栽插到地里。因为要栽于湿地之中，所以麦收以后，乡亲们便盼下雨。往往这个时候老天都很赏脸，及时来一场雨淋透了大地。常常天还在下雨，我们便在家里剪起了山芋藤。雨后便到已整理好的自留地中栽插，一般每年十月份便可以收获，家乡的农民在九月份便开始挖。在上个世纪六七十年代，我们那儿缺粮户很多，我家人口多，自然也属缺粮户之列，因此，山芋只要能够端上餐桌，便去地中去挖。
这玩意儿虽长在土中，可挖起来很容易，十岁左右的孩子便可胜任。吃红薯的方法也很多，将其洗净蒸在米饭之上，或是单独地煮上一锅，因为当时米麦之类的细粮金贵，很多人家为了省粮，有山芋也就将就一顿。我们家人口多，为了养家，父亲便到潜山驮木料，回来将其送到农民自发相聚的木材市场换钱。那时，农民自己集合而成的木材市场多是几根杉树绑在一起，然后竖起，有时这种一堆一堆耸立而起的木料市场连成一二里地，很是壮观。父亲年年都用驮木料换成的血汗钱与余粮户交易，我家十口人，有一年一次就买了一千五百斤粮食，父亲为了显示自己的本事，特地叫卖粮人将所有粮食挑到稻场上，我也跟着兴奋。
因为有了买来的粮食，所以我家只要父亲在家，在吃山芋的同时，每人至少都享有一碗粥。就是这样，每当端起山芋，尽管先有粥垫底，我仍觉得是一种负担。不吃吧，一碗稀饭又不能饱肚，吃吧，实在是勉为其难。有时红薯在嘴里，就是没有办法吞咽下去。吃进肚里，胃就不好受，白天虽然上学，可毕竟还能活动，容易消化，晚上如吃那玩意，就让人睡不好了。为了使红薯能够下咽，乡亲们也想了不少办法，或是削皮放在粥中一起煮，或是切成一片片的放到开水之中煮熟，我家时常将红薯和面条下在一起，为了我们兄弟姐妹多吃面条，我母亲自己常常舍不得吃面，我二姐总要我记住这一点，不忘父母之恩。山芋惟一能给我们小孩带来欢乐的是煮熟、去皮，将其揉成一大块一大块薄饼，然后把它放在门板上或簸箕、竹筛之中，在太阳底下曝晒。在其还有相当水分之后，便切成片，再晒干，一般家庭都放上几粒芝麻，为的是使其更脆，更可口，这种山芋片多半是过年时在三十晚上将其炒熟，作为孩子们的零食，所以在我们那儿，一旦看到孩子们吃山芋片，一定是喜气洋洋的春节。
实行大包干之后，粮食家家户户都有盈余，山芋种的也少了，要收的时候，多半是做猪饲料，因为家家户户都不把其作为主食，每家也只是偶A愿鱿『保凹改暧幸淮挝一乩霞沂保盖壮允币擦岛贸裕⒔形乙怖匆豢冢墒俏胰匀皇枪サ母芯酰剿亲泳捅チ恕Ｆ拮酉衷谠诔鞘泻焓砩鲜惺保猜蛞坏悖⒆用浅云鹄春芟悖俏胰醋懿辉溉テ烦⑺＝湛吹接腥嗽诒ㄖ缴闲次恼拢嫡飧龆鞑吭嚼丛缴伲谄涫⒉鼗幢逼皆值囊采伲渤闪讼『敝铮踔猎谂┟窨谥幸渤闪嗣牢丁Ｃ磕晟鲜惺保宜幼〉某鞘杏泻芏嗫竞焓淼男√悖绻蛄礁龈鞘腔短煜驳兀乙槐叱裕槐呋崴嫡嫦悖⒁鞔臀乙坏悖易苁前谑郑蛭崛梦蚁肫鹉疏延祥
