本报北京5月27日讯　记者蒋建科报道：“民以食为天”，老百姓吃得安全不安全？营养如何？农业部、卫生部和国家食物与营养咨询委员会今天在京联合举办“进一步贯彻《中国食物与营养发展纲要（2001—2010年）》座谈会”，商讨确保百姓食物营养的大计。

　　专家指出，21世纪前10年是我国居民营养改善的最关键时期，也是我国居民食物结构急剧变化的重要时期，一旦形成不合理的食物消费结构和习惯，不仅难以纠正，而且会造成资源浪费，影响一代甚至几代人身体素质的提高。贯彻落实《纲要》精神，有利于引导居民树立现代食物观念，建立科学、合理、卫生的食物消费行为。

　　据悉，农业部门将深化农业结构调整，不断提高食物质量，为提高食物与营养水平提供支撑。卫生部门将建立健全食物质量、安全与卫生检测体系，确保食物安全卫生。

　　《人民日报》 (2004年05月28日 第十一版)