发霉的黄豆、酸腐的馊水、满屋的苍蝇……在黑豆腐制作窝点里所看到的这一切都无声地告诉我们，黑豆腐是怎样制成的。前日上午，南山工商分局消保科与桃源工商所根据线报，查处了3家位于塘朗长岭皮水库旁的黑豆腐制作窝点，依法暂扣霉变的黄豆350多公斤，豆腐制作机器3台。

　　这家黑豆腐制作窝点约600平方米。门前的污水汇成一条小沟，发出阵阵恶臭。走进作坊，首先映入眼帘的是三桶起了一层黑泡的黄豆。作坊现场有四桶豆腐的半成品，它们颜色浊黄，没有一点黄豆的香味。在墙角下，堆着的黄豆起码有一半已经发霉，还夹杂着石粒。

　　江强　李锦平　谭卫权　摄影报道