本报记者 辛渐

　　6月6日，世界生物巨鳄、大蒜饮品的龙头老大韩国未来生物集团董事长玄振姓先生，深入中牟县大蒜种植基地，考察这里的生产、加工和仓储情况。

　　韩国未来生物集团年销售额为20多亿美元，在世界500强中排名第431位。所生产的“蒜饮”汲取浓缩大蒜之精华“蒜素”，是全球唯一解决大蒜气味和烧心问题的高档功能饮品，产品行销欧、美、日等40多个国家，年产量2500万吨。中牟是全国闻名的大蒜生产基地县，总产量达36万吨，出口量约占全国的五分之一，年直接经济效益达5亿元人民币，在韩国拥有一定的知名度和美誉度。

　　玄董事长这次之所以把商务行程安排在河南郑州，主要是看准了中牟大蒜的品质和价格，计划前期投资1亿元人民币建设蒜饮生产加工基地。在考察活动结束后的新闻发布会上，他表示对投资充满信心。

　　据中牟县周副县长介绍，目前，中牟县在大蒜处理方面，主要有以下途径：辐照、冷藏和深加工，该县有大蒜辐照厂一座，年辐照能力4．5万吨，保鲜库近百座，总储量15万吨以上。在大蒜加工方面，中牟现有大蒜加工企业10多家，主要产品有蒜片、蒜粒、蒜粉和糖蒜等。因缺乏高科技企业带动，中牟大蒜产业化水平不高，消化能力不强，出口产品附加值水平较低，利润上不去，所形成的大蒜初级产品竞争力较弱。这次将未来集团吸引到中牟来，不仅增强了自身消化能力，而且大大提高了出口创汇水平，为中牟大蒜甚至河南大蒜走向世界打下了良好基础。

　　“蒜饮”没蒜味儿

　　大蒜营养丰富，现代科学分析证明，大蒜含有蛋白质，味道辛辣，是人们喜欢的调味佳品和食用品。大蒜不仅可供食用，而且自古以来即作为药用，经科学分析，大蒜除含有多种物质外，还含有一种植物杀菌素。大蒜素有强烈的杀菌作用，对葡萄球菌、链球菌、脑膜炎、肺炎双球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核等杆菌、霉菌等均有良好的杀灭作用。由于大蒜有非常强烈浓郁的气味，在西方一些发达国家，甚至有明文的法律规定，从事公共服务的人员禁止食用大蒜。于是如何从大蒜中提取有益物质，却又没有蒜臭气味成为人们关注的话题。

　　蒜饮采取世界先进的生物提炼技术，摒弃了大蒜特有的辛辣味道，不刺激口腔及肠道黏膜，用纯果汁给其添香。打开一瓶蒜饮闻一下，有股蜂蜜与水果的香味，没有丝毫吃过大蒜后的尴尬，口感上浑厚圆润，味道清新高雅含蓄。功效上则具有迅速消除口臭、养颜美容、杀菌消毒、预防流行疾病以及软化血管、降脂降压等功能。欧洲许多人，每天喝一瓶蒜饮已成为现代养生保健的习惯。

　　“得中原者得天下”

　　“你们中国自古就有‘得中原者得天下’的说法，说明中原地理位置的重要性。现在河南省是亚洲最大的铁路效能枢纽，高速公路网也已见规模，从产品物流角度来讲非常适宜建立基地，流通快，成本低。加上中牟大蒜价格只是韩国国内价格的三十分之一，价格优势非常明显。因此韩国未来生物集团有意在河南省投资建设一个大蒜饮料供应中心，向中国包括以中国为中心的东亚地区供应蒜饮。基地每年消化大蒜约10万吨，相当于该县大蒜总产量的近三分之一。”玄董事长对记者说。

　　谈起未来集团在中国的发展计划，玄董事长介绍说，未来集团2002年才开始了在中国的市场调研和考察，2003年铺建了销售网络，2004年则考虑生产加工的基地，充分说明了企业决策层对中国市场的重视，这次把目光瞄准河南郑州，不是偶然的，中牟大蒜在韩国有一定的影响力。韩国未来集团决心在短时间内将其打造成为中国功能饮品中的“可口可乐”，与其在欧、美等地一样成为功能性保健饮品中的一面旗帜。