去年初,《安顺山药步履蹒跚》一文在本报见报后,引起了相关方面的高度重视。国家计委、科技部将安顺山药系列加工项目列为国家级星火计划项目,明确省级“龙头”企业贵州华泰绿色食品有限公司投资1．48亿元迅速技改,形成1．7万吨山药产品加工能力和山药基地2万亩,带动2万多农户10万农民增收。

　　今年,中央“一号文件”出台后,国家开发银行官员先后4次深入安顺山药生产基地和企业调研。省委副书记黄瑶3月在华泰调研后要求技改项目尽快完工。省计划、科技、农业等部门主要领导多次深入了解情况,为安顺山药发展献计献策。国发行省分行领导表示要大力支持。安顺市委书记陈海峰指示安顺相关部门务必把山药办成集加工、旅游品开发和农民增收为一体的重要产业。

　　市场:供小于求

　　山药食药兼用,深受大众喜爱,也是出口创汇的农特产品之一。其生产由于受特殊的气候、土壤影响,安顺是我国山药主产区之一,已有300多年的种植历史。

　　据了解,目前我国山药食品市场年需求量在10万吨左右,加上韩国、日本等国家和地区,国际市场年需求量在15万吨以上。全国山药食品目前总量仅有8万吨左右,明显供小于求。前两年,安顺山药食品每年销往深圳约500吨、贵阳500吨,鲜食山药主要销往昆明、贵阳和水城等地。贵阳弘福寺等地的素食绝大多数由安顺山药食品做成。

　　由于山药生产受特殊环境的影响,加之省内惟一的山药食品生产企业华泰食品公司过去规模小,带动效应差,所以安顺全市目前仅仅只有种植面积8000多亩,而且多分布在西秀区旧州、刘官等几个乡镇。

　　农户:翘首以待

　　刘官乡兴邦村村民王后俊给记者算了一笔账:种植1亩山药,只要不受灾,亩产2000公斤不成问题,最高可达3000多公斤。过去,由于交通不便,缺少企业带动,他们的山药产品只能堆积在路边销售。尽管如此,每公斤仍能卖到1块钱左右,每亩除去种子、肥料等成本,2000来块钱的纯收入还是有的。刘官的山药种植户普遍认为,种植1亩山药比种3亩玉米还强。

　　看着长势良好的连片山药,刘官山药协会会长、兴邦村主任赖兴伍说:去年,由于华泰公司筹备技改项目,没有大量收购刘官山药。今年,公司不但与协会签订了3000亩山药订单协议,而且还预付了种子款,培训了新的种植技术,连进村公路都帮助村里修好。赖兴伍说,他们无论如何要按公司要求管护好基地。

　　据介绍,华泰公司采用“公司+农户”方式已与农户建立无公害山药基地种植协议,公司提供技术培训、种子等,并且规定:市场价高于协议价时,公司按市场价收购;市场价低于协议价时,公司确保按每公斤2元的保护价收购。

　　到目前,华泰公司已调进3万公斤山药种,培训技术员工1500多人次;与安顺市西秀、普定、平坝等5个县区的6个乡镇3800农户签订了6000亩山药种植协议。在公司新厂区,20亩育好的新种即将运到农户家中。签订协议的农户们尽管吃下了“定心丸”,但是他们仍然翘首以盼企业技改尽快完工。

　　政府:合力攻坚

　　安顺能否形成2万亩山药基地促进当地农民增收,企业技改是关键。在支持企业技改中安顺下决心在西秀新区按每亩土地低于市价10万元的价格,出售给华泰公司150亩地。新区建设指挥长胡强介绍:政府只要企业付清农民和政策规定上交给国家的有关费用外,其它不取分文。去年底征地结束后,西秀新区在一个多月内就协助企业将145座坟墓全部迁移、帮企业协调好用水用电和光缆搬迁等,并帮其办理完相关手续。

　　企业:争创一流

　　中科院院士、食品专家蒋田水在对华泰公司考察后表示,项目技改完工后,能实现国内同行产品最多、科技含量最高、带动农民增收最多和管理最好的目标。

　　6月7日,记者在华泰公司新厂址看到:中建四局的施工队正抓紧施工。整个技改项目建设已完成基础设施投入2000多万元,厂房竣工进入倒计时阶段。预计年内可投入生产。公司总经理胡定华介绍:公司目前已投资200多万元,与中科院合作研制出了国内独有的山药含片、山药胶囊、山药速溶粉等保健产品,加上原有26个食品系列,使华泰公司成了目前国内同行产品数量最多和科技含量最高的企业。

　　作者：陈俊