5块钱能吃一菜一汤一饭

　　在都匀,花上5元钱也能让人吃得好,这就是得到众多市民捧场的5元餐饮店。

　　无论哪一家,菜柜里都摆着肉类和菜类主次两大菜,肉类有10来种,菜类也有10来种。花上5元钱,你就可以主次菜搭配炒上一个菜,吃上一顿饭。饭菜全包在这5元钱上面,店老板还要给你端来一碗用都匀红酸汤煮成的酸汤白菜。

　　一顿饭吃下来,肉不少,菜也不少,让人感觉挺满意。5元餐饮还有另一个吃法:菜炒好后,不用盘子盛,架上一口锅,就着火锅吃,都匀人叫吃干香。其间还有白菜免费提供。

　　方便了工薪族

　　四川来的陈先生是成都一家公司驻都匀的代表,此前陈先生在贵阳呆过几年,现在因业务关系,仍经常往贵阳跑。陈先生是只身一人,吃饭多在外面解决。他说,与都匀相比,在贵阳的选择余地少得多。“都匀的干香锅样式多,可以一餐吃一样,还有汤菜调味,和自己在家里做的差不多。但在贵阳,现在炒个盖饭就要6块钱,想吃一菜一汤,不花上10来块钱解决不了。”

　　在政府部门上班的小杨说,单位里中午下班回家的人不多,吃饭时大家一人凑上5块钱,按人头炒上几个菜架上干香锅,吃得香喷喷。“三五个人在别的地方吃,不花上40、50元吃不了,但5元店最多就25元,吃上的是四五个菜。”

　　老板笑称:还是有赚头

　　在都匀水果巷的一头有一条小巷,很是封闭。按常规,在这样的死胡同里搞餐饮,应该很难做得走。但这里面却开着好几家5元餐饮店,一到吃饭时间就热闹非凡。

　　这些餐饮店场面都很大,里面大大的一间屋子,摆了10来张火锅(干香)桌,店外又摆上一批。其中最偏僻的一家是夫妻俩开的。问夫妻俩生意怎么样,两口子笑笑说,能淘得了生活。据夫妻俩介绍,他们的店子已经开了好几年了,还请了个小工,生意过得去。

　　在另一个巷子里,有一家5元店,去年记者第一次到时,店面还很普通,而到了今年,店家已把店子装修一新,还把旁边的另一家餐饮店也接过来,扩大做餐厅,提高了一个档次,但仍然做他5元店的生意。

　　作者：王太师