面包质量的好坏决定德国球员的状态，这话说起来有点耸人听闻，但事实却就是如此。对德国人来说，面包是他们一日三餐里不可或缺的主食，面包房里的面包种类琳琅满目。吃惯了德国面包的德国球员，葡萄牙面包再好也不合他们的胃口。

　　“葡萄牙面包做法不一样，不仅口味不一样，营养也没达到我们的要求，德国球员吃一口就能感觉出来。”在德国营地主管厨房的德国厨师因霍夫表示。“面包的营养非常关键，这决定了球员的身体状况，有时我们做的面包比球员踢球还好得多。”

　　2002年世界杯期间，德国队专门运载制作面包的原料和一个面包师到韩日。本届欧洲杯，德国足协认为葡萄牙也有质量不错的面包，所以暂时没有派去专门的面包师，这引起了德国媒体的不满，有的记者已把这个问题上纲上线：“我们这个小组对手这么强，可是我们的队员却吃不到纯正的德国面包，如果小组出不了线，谁来负责？”

　　洛克

　　《江南时报》 (2004年06月19日 第十一版)