中新社汕头六月十九日电 题：礁岩一夜起南风 明朝菜市卖海螺

　　作者林楚南

　　粤东汕头南澳岛盛产海螺。一年四季只要是“南风”吹起，不论白天还是夜里，这里就是摸海螺的有利时机。于是，生活在海边的人们依照潮涨潮退的规律赶海，每每大有斩获。其收获的各式海螺，不单行销全国各地，还出口至日本等国。

　　南澳岛海岸线漫长，岛上象长山尾、钱澳、九溪澳、吴平寨等几乎都有滩涂、礁岩的地方都栖息着大量的海螺。海螺是一个总称，它包括姑星螺、辣螺、香螺、青恩螺、水盾螺、珠螺、响螺、刺鸡螺、花螺等。它们当中大的象乒乓球，小的只有小指头那般大。

　　生活在海边的人们，一年四季特别是在春夏之间，每当刮起“南风”，岛上的男女老小都喜欢下海摸海螺。一位摸了十多年“浮螺”的中年人说，海螺平时栖息于礁岩下方，猎取困难，每当刮“南风”涨潮的时候，海螺便“浮”出水面活动。它们或爬到礁岩上乘凉，或到石头上寻找海菜或微生物，这时，摸螺人便会很轻松地在礁岩四周或石缝间隙寻到海螺。夏季赶海，人头攒动，也最有劲。每天晚饭后“约会”海螺，至晚上十一点左右归家，一般都有十多公斤的海螺入囊。摸螺人的设备极为简陋，但也很有特点。他们学北方的矿工，每次夜里赶海之际便会在脑袋上顶着一盏矿灯，只要眼睛看到哪里，矿灯便跟着照到哪里。

　　以前的海螺，少有人问津，随着人们生活水平的提高，取奇猎巧的消费心理使海螺身价倍增。在人们日常食用的海螺一族中，一公斤姑星螺可卖到七至八元人民币，而一般的海螺也有二至三元的身价。住在海边的妇女，有的一个月便可卖得一千多元的收入。海螺不单有极高的营养价值，而且还是明目补肾的良药。

　　每当刮起“南风”，翌日当地菜市卖海螺的声音便会此起彼伏。据专做海螺买卖生意的商家介绍，随着社会的发展和旅游热的兴起，南澳的海螺不单行销广西、福建、浙江、广州等地，还出口至日本，供不应求。就拿冬天来说，在旅游业发达的北方，寒冬腊月的，海螺几乎全靠南方供应。现在，虽说全县就他一个收购站，但收购到的海螺依然远远未能满足客户的需求。