暑茶淡出京城百姓生活 |
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http://www.sina.com.cn 2004年06月23日08:45 新京报 |
本报讯 (记者林文龙) 阜成门等地的茶叶店于近期挂出了“暑茶全面上市”的告示,但市场反应平平。昨日,记者走访了森泰、更香等茶叶店了解到,由于单位采购减少,而茶叶保香保鲜技术进步,暑茶销售大不如前。 暑茶是指在立秋前后采摘制作的茶叶,主要以花茶为主,有防暑散热的功效。 十几年前,暑茶曾风行北京,据统计,1992年,京城75%左右的企事业单位发放过暑茶给员工。近两年,茶农开始使用空调制作暑茶,使其品质几乎跟春茶和秋茶一样,这使得暑茶在沿海大受欢迎。但在北京,暑茶的消费市场却连年萎缩。据森泰茶庄工作人员郑燕芳介绍,暑茶以前主要卖给单位,过去5月底就有不少单位前来订购,这两年,单位采购减少了,暑茶也就卖不动了。郑燕芳说,目前是茶叶市场的淡季,估计9月份左右才会回暖。 目前正值炎炎夏日,不少保健专家提醒市民喝热茶解暑,应景的暑茶为何销路不佳呢?据业内人士分析,单位采购减少只是一方面,更重要的原因是茶叶保香保鲜技术的进步,春茶可以一直喝到现在,而且茶叶市场品种丰富,选择余地很大。 |