苯甲酸超标？　海天酱油喊冤

　　港方判定的问题酱油鲜味生抽王，存留样品在广州检测符合香港食卫标准

　　本报讯(记者綦伟)昨天，记者从有关方面获悉，广州进出口食品检验研究中心已对佛山市海天调味食品有限公司生产的“鲜味生抽王”酱油留存样品进行了检验，得出结论为：苯甲酸含量符合香港食品卫生标准。

　　据了解，此样品是由佛山市出入境检验检疫局提供给广州进出口食品检验研究中心申请检验的。广州进出口食品检验研究中心在6月21日采用高效液相色谱法对其进行苯甲酸检测后，得出数据为441ppm(即每千克酱油中含苯甲酸0.441克)。此标准低于香港关于酱油产品苯甲酸含量的食品卫生标准550ppm。

　　海天调味品有限公司市场部经理张欣接受记者采访时表示，此样品与此前香港食品环境卫生署所宣布的苯甲酸含量超标的“鲜味生抽王”酱油，是同一批次的产品。

　　据了解，6月19日香港食品环境卫生署宣布，检出一款由佛山市海天调味品有限公司生产的“鲜味生抽王”酱油，其苯甲酸含量为750ppm，超出了香港此项标准(550ppm)。获得消息后，公司即从样品库中抽出留存样品进行自检，得出结论为479ppm，第二天再到广州进出口食品检验研究中心进行检测，结论数据更低至441ppm。

　　张欣对记者说，由于内地对酱油类产品所含苯甲酸的标准为1000ppm，比香港标准高，所以不排除有香港某些店铺的进货人员误将在内地市场上销售的海天酱油购回香港销售。张欣表示，公司目前正在力图同香港方面有关部门取得联系，就此事件做进一步的了解。

　　专家说法

　　1000ppm苯甲酸标准可保绝对安全

　　本报讯(记者綦伟)关于酱油类产品中所含苯甲酸的卫生标准，记者昨天采访了华南农业大学食品学院的刘欣副教授，她明确地告诉记者，1000ppm的苯甲酸卫生标准，已可保消费者绝对安全。

　　刘欣是华南农业大学食品学院负责食品添加剂项目研究和课程教学的副教授，她告诉记者，苯甲酸是一种食品防腐剂，添加到酱油类产品中，可以起到抑制微生物滋生的作用。我国允许在酱油类产品中添加适量的苯甲酸，标准为1000ppm(即每千克酱油中含苯甲酸1克)，低于此标准即为合格。

　　刘欣说，到目前为止，尚未出现一例因过量食用苯甲酸而导致人发病的案例。在动物实验中，当小白鼠食用添加了标准为50000ppm苯甲酸的饲料后，才会出现过敏、尿失禁以及痉挛等不良反应。

　　刘欣肯定地表示，国家食品卫生标准将酱油类产品所含的苯甲酸定为1000ppm，已保证消费者食用时的绝对安全。